• K

    kaelig7 a noté 1/5 la recette Crufiture de fraises, il y a 3 ans et 9 mois

    Grosse déception ! Recette faite avec des cerises du jardin : texture peu agréable en bouche et surtout le goût du miel prend beaucoup trop le pas sur celui du fruit, limite écœurant. On n’a même pas réussi à tout manger…

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      Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Désolée que ça ne vous ait pas plu. C’est étonnant, je l’ai aussi faite avec des cerises et c’était délicieux. Avez-vous mis plus de miel qu’indiqué? Car je n’ai pas trouvé du tout qu’on sentait le miel… 🤔🤔🤔 Belle soirée.

    • K
      kaelig7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      J’ai respecté les quantités. Peut être les cerises manquaient-elles de goût ?

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        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Peut-être également, je ne sais pas. Mais il y avait probablement (aussi) trop de miel à votre goût. Vous avez mis la quantité maximale, il faudrait sûrement en mettre moins. Et peut-être qu’avec du sucre à la place du miel vous auriez trouvé ça meilleur. Je ne saurais pas vous dire. Ça dépend vraiment des goûts. Moi je mange assez peu sucré et je préfère le miel au sucre. Et pour d’autres personnes c’est tout le contraire ☺️

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      Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      C’est environ seulement 25 g de miel pour 250 g de fruits (voire pas du tout de miel si les fruits sont déjà bien sucrés).

    • K
      kaelig7 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      J’avais 500 g de cerises et j’ai mis 100g de miel et 50g de graines de chia comme indiqué dans votre encart Astuces. C’est clairement beaucoup trop de miel. Je pense que 50g auraient été largement suffisants

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        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        La recette de base propose entre 50 g et 100 g de miel pour 500 g de fruits (mais il est facultatif, donc on peut aussi ne pas en mettre). Je pense que 100 g c’est vraiment pour les gens qui adorent ça, qui mangent assez sucré (c’est la quantité maximale suggérée) et peut-être pour des fruits déjà à la base peu sucrés. Moi j’ai fait la recette avec 25 g de miel pour 250 g de fruits (donc proportionnellement 50 g de miel pour 500 g de fruits). On peut aussi mettre du sucre par exemple. Je préfère le miel mais c’est une question de goûts. En tout cas désolée que vous ayez eu une mauvaise expérience culinaire 😢 Belle soirée.

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      Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Fais également avec cerise, sucre à la place miel et ajout de menthe, c’était délicieux, la couleur pas terrible car j’ai utilisé des bigareaux napoléon qui sont assez pales.
      Je vais essayer avec fraise-menthe

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        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui la menthe c’est top avec les fraises! Je n’ai pas essayé avec les cerises, merci pour l’idée, à retenir pour une prochaine fois 😋

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        Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oups, les fraises je vais les faire avec du basilic, cerise-menthe c’était (Il n’y en a plus) très bon, encore merci, je ne connaissais pas.

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        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        J’avais mangé une salade de fraises-basilic, ça s’accordait à merveille 👌🏻👌🏻👌🏻 🥰🥰🥰

    • FAFA59 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Fille d’apiculteur attention tous les miels sont différents en goût je pense qu’il faut prendre un miel doux de printemps !

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        Aurélie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci pour la précision 😍😍😍

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