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S

shirlito a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour
Je voudrais remplacer la gélatine par de lagar agar…
Pouvez vous m’indiquer comment le faire ??
J’ai mr cuisine…
Merci bcp
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- SCSC a répondu il y a 3 ans et 9 mois
  Bonjour, à l’étape numéro 22 vous remplacer les feuilles de gélatine par 4g d’agar-agar et poursuivre ainsi la recette. L’équivalence est de 2 g d’agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles.
  - S
    
    shirlito a répondu il y a 3 ans et 9 mois
    Merci bcp je rajoute juste la poudre à la préparation donc ? Pas besoin de diluer ?
  - SCSC a répondu il y a 3 ans et 9 mois
    Oui pas besoin, l’agar- agar va se mélanger à la préparation.
  - S
    
    shirlito a répondu il y a 3 ans et 9 mois
    Merci beaucoup
- S
  
  sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 ans et 8 mois
  Bonjour’ avez vous testé avec l’agar agar? Sans dilué ?
  - S
    
    shirlito a répondu il y a 3 ans et 8 mois
    Bonjour, oui ça a très bien donner !
- S
  
  sabrinaaa1701 a répondu il y a 3 ans et 8 mois
  Super merci bcp

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