michele_0802 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 9 mois
Est-ce que à l’etape 9 je peux laisser ma pâte jusqu’au lendemain matin ? A l’air libre ou au frigo ? Pour la cuire tôt le matin pour le petit déjeuner ?
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Bonjour, au frais et recouverte d’un film étirable afin que votre pâte ne croûte pas.