aude_53 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 3 ans et 9 mois
Comment rattraper une confiture trop liquide ? J’ai mis 800g de sucre pour 1,5kg de fruits. Avec mon cookeo je ne la rate jamais ! Je suis dégouté
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Bonjour. J’imagine qu’en prolongeant la cuisson, ça va s’évaporer et donc être moins liquide. Mais je préfère que des personnes plus habituées que moi à faire la confiture vous le confirme. Belle fin de journée!
Je vous remercie … J en suis a au moin 1h de cuisson du coup
… C’est tjs liquide 😞
Avez vous mis de l’agar agar comme indiqué dans la recette?
Non je n’ en ai pas
De la gélatine alors ?
Oui j en ai mis 2 feuilles mais tjs pareil
Essayer de prolonger la cuisson mais à la casserole plutôt,en surveillant bien. Bon courage. C’est toujours rageant quand ça ne fonctionne pas et surtout avec une telle quantité de fruits.
C’est sur …merci du conseil