Bonsoir, si vous prenez soin de placer vos petits biscuits apéritif dans un contenant à l’abri de l’air et en veillant à bien chassé l’air de son contenu, je pense plusieurs semaines, disons 15 jours, ensuite il risque de ramollir dans la boîte, concernant le moule cela n’est pas nécessaire mais cela va donner une forme régulière à vos biscuits.