• A

    ameliieroturier a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 8 mois

    Excellente recette pour faire une pièce montée ! Rajout de craquelin sur les choux de dessus (80g de beurre, 100g de farine et 100g de sucre )

    Choux à la crème Thermomix par ameliieroturier
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    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Magnifique réalisation, bravo 👍

    • Illustration du profil de Crac-91
      Crac-91 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      On se laisserait tenter volontiers sans combattre…un pur Régal. 😋😋😋

    • C
      camillealexandre a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Il a l’air délicieux ! Est ce difficile à faire ? Je suis novice et n’ai pas encore réalisé de choux

      • A
        ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour
        C’est très très simple à réaliser ! 😉

    • A
      ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      100

      IMG_9681
    • Illustration du profil de jujue38
      jujue38 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour pour le craquelin plutôt cassonade ou sucre blanc ?
      Merci 😉

      • A
        ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour cassonade 😉

    • Illustration du profil de jujue38
      jujue38 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci du coup j’avais déduit cela je suis en plein dedans ça à l’air pas mal du tout 😉

      • A
        ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Top ! Ça donne un super effet bon courage et bonne réalisation

    • C
      charfregui a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, la cuisson reste la même avec le craquelin?

      • A
        ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour oui c’est exactement la même

    • anjeagas a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour
      Petite interrogation : est il possible de réaliser la pièce montée la veille ?
      Je pense surtout au caramel qui fond à l humidité. Peut être préparation la veille et assemblage le jour j ?
      Merci de votre réponse 🙂

    • A
      ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour oui vous pouvez faire les choux la veille et la crème ! Mais remplir les choux l’assemblage et la nougatine le jour même

    • elo_278 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, je n’ai jamais fais de craquelin, comment le rajoute-t-on sur les choux ? 😁

    • A
      ameliieroturier a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour mettre le craquelin au congélateur, faire des cercles à l’emporte-pièce et les mettres sur les choux avant de cuire

    • pollita a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour quelle astuce pour que les choux soient tous de la même taille?? Merci

      • A
        ameliieroturier a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour les lettres dans un moules rond pour faire des Pop cake

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