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    mariem27 a posé une question sur la recette Pâte à crêpes, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour, savez-vous si on peut remplacer la bière par du panaché svp ? Est-ce que ça aura le même effet « levure » ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, Même si elle ne fait pas lever la pâte, la bière permet en revanche d’apporter une certaine légèreté dans la texture de votre crêpe grâce au gaz carbonique présent dans le breuvage. La bière apporte également, grâce à sa levure, un peu plus de moelleux à votre recette et surtout le gout, avec du panaché je ne sais pas si je tenterai pour le gout 😛

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