gwenaelle_35 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,
Pouvez vous m expliquer pourquoi mon nougat est marron et pas blanc et pourquoi il est plat alors que j ai suivi la recette à la lettre .
Merci
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Vous avez peut être monté le blanc en neige trop ferme, ou c’est un problème de choix de miel, ou cela a caramélisé, difficile à dire :-/
Ok merci mais j ai pas monté les blancs en neige car il le dise pas dans la recette
Oki c’est bien ce qu’il fallait faire il faut juste que ça soit mousseux, certains les monte en neige et cela produit de résultat
Ok merci beaucoup pouvez vous me donner la marque de votre miel pour que j essaye si sa vient de sa . Merci