angelique_77 a noté 4/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai trouvé la recette bonne , juste rajouter du parmesan sur le dessus… mes enfants ont trouvé ça pas mal mais mon mari n’as pas aimé… Attention j’ai recalculer les kcal aux 100g et ce n’est pas 77kcal mais entre 260 et 300 selon si on ajoute du fromage ou pas mais minimum 260kcal
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Coucou, les calories sont calculées automatiquement en fonction des ingrédients et de leur poids. Normalement on est bien sur 77 kcal pour 100 grammes avec la liste des ingrédients indiquées (donc sans fromage)
Avec les 116 kcal en moins de fromage ça n’enlève pas autant de kcal …
Et j’ai tout compter y compris le poids après cuisson
Merci Angélique pour le retour 🙂
Voilà cru coup le détail du calcul automatique sur Cookomix :
Farine = 353 (0.48€) / 706 Kcal – Poids total cumulé 200
Huile d’olive = 884 (8€) / 176.8 Kcal – Poids total cumulé 220
Eau = 0 (0€) / 0 Kcal – Poids total cumulé 300
Eau = 0 (0€) / 0 Kcal) – Poids total cumulé 1100
Brocolis = 34 (2.3€) / 170 Kcal – Poids total cumulé 1600
Dés de jambon = 104 (13.6€) / 208 Kcal – Poids total cumulé 1800
Huile d’olive = 884 (8€) / 88.4 Kcal – Poids total cumulé 1810
Oeufs = 147 (4.43€) / 220.5 Kcal – Poids total cumulé 1960
Yaourt nature = 63 (1€) / 78.75 Kcal – Poids total cumulé 2085
Lait demi-écrémé = 42 (1.2€) / 42 Kcal – Poids total cumulé 2185
Sel = (0.00456€) 0 Kcal – Poids total cumulé 2185
Poivre = (0.063€) 1.56875 Kcal – Poids total cumulé 2185.625
Total calories : 1692.01875 kcal
Total poids : 2185.625 grammes
Calories / 100g : 77 calories
Le soucis pour le calcul pour 100g vient en fait que l’ on tient compte du poids de l’eau de a cuisson des brocolis :-/
notez que de votre coté vous ne tenez pas compte du poids de l’eau dans la pate 😉
Je vais regarder comme on peut faire pour ne pas tenir en compte l’eau de la cuisson qui fausse le calcul 😉
😉
Merci pour la modification.😊
Mon calcul se base sur toutes le kcal assemblées (1899kcal) pour le poids de fin de cuisson (1350g) ce qui fait pour 100g 140 kcal .(j’avais mis 650 g au lieu des 1350 kcal de la tarte ) 😉
Ah mon message a disparu, je disais c’est corrigé, voici le nouveau detail du calcul
Farine = (353 Kcal/100g) (0.48€/kg) (706Kcal/200g) 0.096€ – 20 SP – TT Poids 200g – 706 Kcal (1) – 0.096€
Huile d’olive = (884 Kcal/100g) (8€/kg) (176.8Kcal/20g) 0.256€ – 6 SP – TT Poids 220g – 882.8 Kcal (1) – 0.256€
Eau = (0 Kcal/100g) (0€/kg) (0Kcal/80g) 0.256€ – 0 SP – TT Poids 300g – 882.8 Kcal (1) – 0.256€
Brocolis = (34 Kcal/100g) (2.3€/kg) (170Kcal/500g) 1.406€ – 5 SP – TT Poids 800g – 1052.8 Kcal (1) – 1.406€
Dés de jambon = (104 Kcal/100g) (13.6€/kg) (208Kcal/200g) 4.126€ – 4 SP – TT Poids 1000g – 1260.8 Kcal (1) – 4.126€
Huile d’olive = (884 Kcal/100g) (8€/kg) (88.4Kcal/10g) 4.206€ – 3 SP – TT Poids 1010g – 1349.2 Kcal (1) – 4.206€
Oeufs = (147 Kcal/100g) (4.43€/kg) / 220.5 (unites 50) – TT Poids 1160g – 1569.7 Kcal (1) – 4.88379€
Yaourt nature = (63 Kcal/100g) (1€/kg) / 78.75 (unites 125) – TT Poids 1285g – 1648.45 Kcal (1) – 5.00979€
Lait demi-écrémé = (42 Kcal/100g) (1.2€/kg) (42Kcal/100g) 5.12979€ – 2 SP – TT Poids 1385g – 1690.45 Kcal (1) – 5.12979€
Sel = (0 Kcal/100g) (4.56€/kg) – TT Poids 1385g – 1690.45 Kcal (1) – 5.13435€
Poivre = (251 Kcal/100g) (72€/kg) / 1.56875 (cuilleres-a-cafe 2.5) – TT Poids 1385.625g – 1692.01875 Kcal (1) – 5.19735€
Total calories : 1692.01875 kcal
Total poids : 1385.625 grammes
Calories / 100g : 122 calories
Après l’app le secret du poids à l’air généralement de surestimer un peu les calories on dirait.
Je crois oui c’est possible ca dépends des aliments . C’est pour ça que des que je peux je scanne au max pour mettre les kcal réelles de ce qui est indiquer sur le paquet de l’aliment 😊