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Cake hot-dog

publié par Tatamix

Cake hot-dog au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.17 €
Coût de la recette
7.02 €
Calories par portion (185 g)
534 kcal
Lipides
40.1 g
Acides gras saturés
12.4 g
Glucides
21.4 g
Sucres
2.9 g
Fibres
0.9 g
Protéines
20.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
289 kcal
Points WW par portion
17
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (226 notes)

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100 grammes
Comté
3
Oeufs
1 sachet
Levure chimique
150 grammes
Farine
2 cuillères à soupe
Moutarde à l'ancienne
80 grammes
Huile de noix
130 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
9
Saucisses de Francfort
ApéritifEntréeAccompagnementCarnivore

Le Cake Hot-Dog Thermomix est une recette de Sophie Dudemaine adaptée et tirée de son livre Le cake Show de Sophie. Elle avait lancé un défi à ses lecteurs et à ses fans en leur demandant des recettes inédites… de cakes. Parmi des milliers de réponses, Sophie a choisi 80 recettes de cakes salés et sucrés originaux. Elle les a testés, adorés et adoptés, le Cake hot-dog en faisait donc partie. Un plat qui amusera à coup sûr les enfants grâce à sa présentation très originale !

Déguster ce Cake Hot-Dog de préférence à température ambiante accompagné par exemple d’une jolie salade verte 🙂

Variante
Pour varier les goûts et les plaisirs vous pouvez remplacer les saucisses de Strasbourg par des saucisses de volaille et la moutarde à l'ancienne par de la moutarde à la bière, ou du Boursin ou encore du Tartare.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 150 grammes de farine et 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 80 grammes d'huile de noix dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 130 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.
  7. Ajouter le comté que vous aviez réservé.
  8. Mélanger 25 sec//vitesse 2.
  9. Beurrer un moule à cake.
  10. Transvaser 1/4 de la pâte.
  11. Mettre 3 saucisses de francfort réparties dans le moule.
  12. Recouvrir à nouveau 1/4 de pate.
  13. Mettre 3 saucisses de francfort réparties dans le moule.
  14. Recouvrir de l'avant dernier 1/4 de pâte.
  15. Mettre 3 saucisses de francfort réparties dans le moule.
  16. Recouvrir pour finir avec ce qu'il reste de la pâte.
  17. Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.
  18. Servir tiède.

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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Belle découverte ! Très simple à préparer et plutôt rapide. J’ai remplacé le lait demi-écrémé par du lait écrémé et ai diminué l’huile de noix à 40g. On conserve un moelleux nickel, un goût agréablement relevé par l’huile de noix. Pour les saucisses, ce sont des knacki végétales et je n’en avais que 6. Pour la moutarde, j’ai pris de la moutarde douce pour que ça plaise à toute la famille. Je me suis servie de mon moule 5 cakes et ai eu assez de pâte pour en faire 3. En doublant la pâte on pourrait en faire 5. J’ai utilisé du comté du Jura que j’avais congelé et en ai également parsemé sur le dessus pour un rendu gratiné très sympa. Pour accompagner, un peu de ketchup ou de la moutarde façon hot dog 🌭
    Edit : également délicieux froid le lendemain. Je pense vraiment réutiliser cette recette comme base avec des garnitures différentes. Nickel pour l’apéritif ou pour un buffet !

    Cake hot-dog Thermomix par mariaknight
    Cake hot-dog Thermomix par mariaknight
    Cake hot-dog Thermomix par mariaknight
    Cake hot-dog Thermomix par mariaknight
    Cake hot-dog Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Recette testée et approuvée.
    Mis 3 chipolatas, de l’huile de sésame et du gomasio (recette cookomix)
    Cake moelleux et un bon goût de moutarde subtile

    Cake hot-dog Thermomix par mariepoppins77
    Cake hot-dog Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Cake hot-dog qui amuse petits et grands. Moelleux à souhait! Une recette originale qui change des cakes salés « habituels ». Une 1ère version effectuée avec mimolette et knackis. Je ne compte pas m’arrêter là! La prochaine fois j’essaierai avec d’autres types de saucisses et de fromages. 😋

    Cake hot-dog Thermomix par Ansooo
    J'aimeMerciLoveMiam16
  • R

    rv231112 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    J’ai fait avec de la mimolette 50g et gruyère 50g. 1 cuillère de ketchup et 1 de moutarde. Cuit dans des petits moules 25 minutes.

    Cake hot-dog Thermomix par rv231112
    J'aimeMerciWow13
  • Illustration du profil de Olena

    Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Fait avec du gruyère : aussi bon 😋
    Il a manqué 5 min de cuisson car le cœur entre les saucisses était un peu trop humide, à mon goût.
    Sinon, la recette approuvée par toute la famille 👌

    Cake hot-dog Thermomix par Olena
    J'aimeMerciMiam14
  • olapat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Une super recette avec laquelle j’ai utilisé des saucisses fumées coupées en rondelles. Petite astuce pour que les rondelles ne tombent pas au fond du plat pendant la cuisson, les mettre dans un sac (de congélation par exemple) avec de la farine et secouer pour bien enrober les saucisses. Ajouter ensuite à la pâte et enfourner. Pour cette recette j’ai utilisé de la moutarde à l’ancienne

    Cake hot-dog Thermomix par olapat
    J'aimeMerci11
  • Illustration du profil de zaz03

    zaz03 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Très bonne recette… A réitérer😋
    Parfait avec une salade verte en vinaigrette…

    Cake hot-dog Thermomix par zaz03
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  • L

    Le Batman en cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Vraiment très bon!

    Cake hot-dog Thermomix par Le Batman en cuisine
    J'aime10
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Pensant faire plaisir à mes loulous , nous nous sommes tous régalés 😋😋👍 très moelleux et aéré , super bon !!!

    Cake hot-dog Thermomix par Nanie🍫
    Cake hot-dog Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeWow9
  • H

    hfarrero a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Un délice. Fait au MC+. J’ai mis de l’huile d’olive à la place de l’huile de noix (65g au lieu 80g). A refaire.

    Cake hot-dog Thermomix par hfarrero
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  • Illustration du profil de Suzonzon

    Suzonzon a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Super avec une petite salade
    J’ai mis des knackis

    Cake hot-dog Thermomix par Suzonzon
    J'aime9
  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Recette parfaite pour mon mari qui combine ses deux passions ! Les cakes salés et les hits dogs !! Malheureusement mon four est très capricieux c’est derniers temps il va falloir songer à en changer c’est pour ça qu’il ait tout raplapla 🌭

    Cake hot-dog Thermomix par Candyella
    Cake hot-dog Thermomix par Candyella
    HahaMiamTristeJ'aimeMerci8
  • Illustration du profil de ktee75

    ktee75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Encore une super recette Cookomix… Merci Tatamix !!!

    Cake hot-dog Thermomix par ktee75
    MiamJ'aimeMerci7
  • A

    adeline_211 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Très bonne recette !

    Cake hot-dog Thermomix par adeline_211
    J'aimeLoveMiam7
  • lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Cake hot dog…
    Avec une salade… Juste parfait…
    J’ai oublié l’huile donc encore plus light lol.
    Du coup c’est très bon quand même

    Cake hot-dog Thermomix par lolaxel42
    J'aimeLoveHaha7
  • Illustration du profil de Mimi24000

    Mimi24000 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Super recette très simple comme j’aime 😊

    Cake hot-dog Thermomix par Mimi24000
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Gwenvina

    Gwenvina a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Très bon, dommage que la pâte ne colle pas aux saucisses ! Il faudrait peut être les couper en rondelles… À voir !

    Cake hot-dog Thermomix par Gwenvina
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Oliju87-

    Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Super original 😉🌭 !
    J ai rajouté 5 minutes de cuisson

    Cake hot-dog Thermomix par Oliju87-
    Cake hot-dog Thermomix par Oliju87-
    Cake hot-dog Thermomix par Oliju87-
    J'aimeMerci7
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