Excellente recette… Tout le monde en a rempris. J’ai rajouté des pommes revenues au beurre sucre de canne et flambées au rhum.
Une tuerie.
Par contre chez nous, (Tarbes Haute Pyrénées.) le millasson, se faisait au moment du pèle porc. Lorsque nous faisons la mique…. Et donc le millasson se fait avec de la farine de maïs !! Dans le sud ouest le millet n’est pas vraiment cultivé. Mais par contre le maïs est tres présent dans nos champs !!!!!
Donc le Millasson se fait avec du maïs !!!!!