Cookomix Best Of Volume 2
Découvrez le nouveau livre de recettes de cuisine Cookomix Best Of Volume 2 : votre guide ultime pour des plats Thermomix savoureux ! Si vous […]
Cookomix est une plateforme d'échanges de recettes adaptées au Thermomix. Découvrez-y les meilleures recettes Thermomix TM6, TM5 et TM31 écrites et commentées par la communauté et présentées de manière simple et lisible comme sur votre appareil ! Ajoutez vos propres recettes, sauvegardez dans votre carnet vos préférées et partagez vos coups de coeur avec vos amis ou d'autres membres !
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Pour réaliser une vraie et bonne ratatouille au Thermomix, il faut de bons légumes qui ont déjà vu de la terre, du soleil, et le moins de pesticides possible, on garde la peau, donc mieux vaut acheter du bio. Ce plat traditionnellement français qui évoque des saveurs méditerranéennes et une vraie explosion de légumes fraîchement cuisinés. Cette recette emblématique est appréciée pour…
L’association de la poire et du chocolat fais toujours des étincelles, pour preuve le nombre de recettes sur Cookomix où l’on retrouve le mariage de ces deux ingrédients (saisissez juste « poire » et « chocolat » dans la recherche pour vous en rendre compte :P). Ici je vous propose une recette Thermomix où l’on va les retrouver sous forme de mousses à l’intérieur…
🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 12 heures et 20 minutes
Et c’est qui la dingo qui se fait un pain brioché à tomber à 22h51? Et qui va ensuite se plaindre d’avoir pris ….. kilos depuis qu’elle est sur Cookomix ?!
En plus, c’est facile, beau et bon! Moelleux à souhait.. faut que j’arrête sinon ma tresse ne verra pas l’aube se lever.. et j’aimerais bien que mes petits puissent au moins en goûter! 🙈
Un immense merci à @lorete pour cette délicieuse recette! Et aussi à @cflo68 pour sa tentation d’hier!
Seules modifications : j’ai chauffé l’eau et la levure (congelée) à 37 au lieu de 50• pendant 3min30, par peur de « tuer » les effets de la levure.
J’ai ajouté une petite poignée de farine à la fin et lancé le mode turbo 2 fois pour mieux amalgamer la pâte qui me paraissait très collante.
J’ai ensuite coupé la pâte en 3 comme recommandé puis encore en 3 pour faire 3 petites tresses pour inaugurer un nouveau moule 3 cakes (oui encore un nouveau 🙈).
Cuisson respectée.
Une belle soirée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là 😁🍀
petroni a noté 5/5 la recette Papeton d’aubergines, il y a 15 heures et 10 minutes
Il sort du four et nous régalera demain midi.
Cela sent délicieusement bon dans la cuisine et la préparation que j’ai goûtée avant cuisson était savoureuse.
Aubergine,ail et oignon,je dis oui les yeux fermés 😁👍.
J’ai remplacé la crème par du skyr et les herbes de Provence par du basilic. Ajout de maïzena pas nécessaire.
Il sera servi avec du coulis Cookomix stérilisé cet été.
petroni a commenté la recette Salade de lentilles à la grecque au Thermomix, il y a 15 heures et 42 minutes
Préparée avec des lentilles corail,cuites 15 min seulement au Thermomix.
J’ai mis la fin du paquet soit presque 280g.
Des feuilles de basilic pour remplacer la verdure et roule ma poule😀😉
nadinemarie a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 17 heures et 6 minutes
je crois bien que c’est la première fois que je les fais moi même 🤔
mais je mangeais quoi avant d’être ici? c’est très bon!
merci minou.
Minou a noté 5/5 la recette Cake à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs, il y a 17 heures et 10 minutes
Très bon, merci Marie !
(quantité doublée)
tartinepouki a noté 5/5 la recette Papeton d’aubergines, il y a 1 jour et 3 heures
Hummm… Un délice !!! 👍😋😋😋😋
J’ai été très surprise par la légèreté… 👍
Merci @Prune pour cette excellente recette, parfaite pour un dîner… 👍👏👏👏💐🙏🙏🥰🥰🥰
Les 2 malheureuses petites aubergines sauvées de mon panier anti-gaspi ont fondu de joie 10mn au micro-ondes … 360g de chair à l’arrivée, parfait pour Chéri et moua…
Recette sagement suivie… Juste une pincée de Cayenne, un soupçon d’ail des ours en plus… ✅👍😜😜😜
Préparé le matin, dégusté bien frais le soir… Un bien agréable dîner au jardin avec ce papeton qui nous a bien régalés… 😋😋😋😋😋
Accompagné de la délicieuse sauce tomates Cookomix… raisonnable !!! 👍😇😇😇😇 et d’un petit paquet de chips… moins raisonnable ??? 😲🙊🙈🙉 surtout après un p’tit apéro toasts rillettes !!! 🤭🤭🤫🤫🤫😝😝😆😆😆😆, c’était juste parfait !!! 😋😋😋😋😋
Voilà comment terminer une journée cool, pas pyjama mais presque !!! 👍🥰🥰🥰🥰
Bonne semaine à toutes et tous… 🥰🥰🥰
Nous nous préparons pour rejoindre les copains pour notre p’tite rando du lundi matin… 😃🚶♀️🚶🏻
cflo68🐞 a commenté la recette Hallah – Pain brioché juif au Thermomix, il y a 1 jour et 13 heures
Ça embaume à la cuisson et on a qu’une envie , c’est de s’en payer une tranche 😋Prêts pour le casse croûte de vendanges demain matin, toujours un succès.
J’allais oublier, 8 gr de levure déshydratée à la place de la fraîche.
Inratable ce pain, aéré, moelleux, facile à faire , une pâte agréable à travailler et à façonner. Déjà fait 3 fois cette semaine.
C’est une de mes recettes préférée du site, une superbe découverte 🥰
mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Chapelure de pain, il y a 1 jour et 16 heures
J’ai toujours faite ma chapelure maison avec mon petit mixeur depuis très très longtemps et avant moi, il y avait ma môman d’amour 🥰
Mais pour le plaisir, je compte noter cette (vieille) astuce avec 5⭐️
😜
Et je vous donne une idée : rajoutez des graines de fenouil dans une partie, pendant le mixage, pour vos panés de poisson 😉
Très belle soirée à tous et toutes 💋 💋
Merci @Minou 😍
berenice73 a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 1 jour et 18 heures
En tant que savoyarde le gâteau de Savoie je pense que je dois en avoir dans le sang 🤣surtout que ma grand mère m’en a tellement fait quand j’étais petite, c’est ma Madeleine de Proust ❤️
Cette fois je l’ai fais au Thermomix et c’était une réussite !
Je l’ai fais pour les 5 ans de ma fille qui m’avait demandé un gâteau licorne, j’en ai fais 2 (2 préparations cuit en 2 fois) dans un moule plutôt haut d’une vingtaine de cm.
Entre les couches crème fouettée mascarpone et coulis framboise + fruits rouges entiers.
Et crème fouettée mascarpone pour le glaçage et la crinière de la licorne que j’aurais préférée un peu plus pastel mais j’ai eu la main un peu lourde sur le colorant…
Je trouve que ça fait mi-crinière/mi-vomi de licorne mais ma fille a eu les yeux qui brillent et c’est bien ce qui compte 😊🥳
falo a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 1 jour et 19 heures
Depuis le temps que ce Paris Brest me faisait de l’oeil 😉, c’est chose faite.
Pas si compliqué avec Momo et tellement bon 🤤😋
nadinemarie a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 1 jour et 21 heures
très bonne recette.
merci Zabettenal.
naturailes a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 1 jour et 21 heures
Et voici ma blanquette de poulet 😊
Réalisée avec la moitié de quantité de sauce (je n’aime pas quand la viande est perdue dans une piscine de sauce) et pour des raisons caloriques 😉
Pas de vin blanc
Je n’y ai pas mis de 🥕 🥕 🥕 🥕 mais des 🍄 🍄 🍄 de Paris et des girolles
Le reste a été respecté 😊
Servie avec une poêlée de légumes racine (carottes, céleri-rave, patates douces et poireaux) au bon goût d’automne
Me suis leché les doigts 😋😋😋
Merci Pierrette pour cette bonne recette 🙏 et bon dimanche à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤
nadinemarie a posé une question sur la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 1 jour et 22 heures
c’est super bon, je regrette juste d’avoir divisé la recette.
je n’accepte aucun commentaire sur le pochage ok? 🤣
merci anne.
sophie a noté 5/5 la recette Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes, il y a 1 jour et 23 heures
Je viens de réaliser cette recette pour la 1ère fois. Je n’ai pas mis de gélatine. J’avais des gambas surgelées : je les ai complètement décortiquées et faites revenir à la poêle avec de l’aïl et du persil.
Malain a noté 5/5 la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 2 jours et 14 heures
Je crois que j’ai des souris à la maison 🤣🤣🤣
Je n’étais pas là cet après midi, et mes adorables ados on gardé un morceau de brioche à leur maman….ne sont-ils pas mignons😡😡😡
Quelle bande de goinfres👹👹
naturailes a noté 5/5 la recette Soupe aux haricots rouges et coquillettes, il y a 2 jours et 15 heures
Hello la cookosphère 👋👋👋
Une faim de loup et pas envie de faire une cuisine élaborée. Le post de nadinemarie m’a allechée 😋😋😋 d’autant que les ingrédients sont particulièrement sains 👍👍👍et que les températures ont baissé aujourd’hui
Je m’attendais à quelque chose de bon, sans plus
Quelle 😲 surprise, ce fut excellent 😋😋😋
Respectée à la lettre en diminuant les quantités par 2. Juste remplacé les coquillettes par des coquillettes complètes (IG bas)
Pas eu la patience d’attendre 45 ms 😁 aussitôt cuite aussitôt dégustée
Bidou calé, bibi satisfaite 😊 je vous souhaite à tous et à toutes les 🐔 🐦 🐔 🐦 🐔 🐦 une très belle soirée
Merci Marie🌹🌹 pour cette excellente soupe 🙏🙏
HeleneD75 a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 2 jours et 17 heures
Et voilà ce que j’apporte pour l’apéro de ce soir 😋 : elle semble être parfaite. Merci @Pierro.
Édit : elle était parfaitement moelleuse 😋 à refaire absolument 👍
Et en dessert….. devinez ? oui, oui vous avez tout juste 🤤🤭
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