Superbe recette
C’est délicieux
La pâte sablée je l’ai étalée sur du sulfu et j’ai posé mon moule a l’envers et ai retourné l’ensemble pour que ma pate « tombe » directement dans mon moule où j’ai fini le fonçage des bords
J’ai utilisé le moule a tarte Tupperware
La crème citron est impeccable! Bon gout, bonne tenue et super texture en bouche
Il y a juste la meringue que j’ai fait au robot pâtissier car j’ai préférée faire une meringue italienne
J’ai fait un pochage a la douille saint honoré, pas evident et un coup de chalumeau