Une première et très surprise une croûte bien croustillante un vrai délice 😋
J’ai utiliser de la farine T80 avec 10gr de levure fraîche et quelques graines de Nigelle puis laisser toute la nuit au réfrigérateur.
La prochaine fois je laisserais un temps de pousse dans la cocotte pour que la mie soit plus aérée , je l’ajoute dans mes favoris merci pour le partage 🥯