Hello cookosphère !
Pas d’utilisation du thermomix pour cette recette… mais je ne résiste pas à l’envie de partager ces quelques photos avec vous…
Cette recette de Kouglof vient directement des Vosges… Je la réalise depuis environ 20 ans… et comme me l’avait affirmé la vosgienne qui me l’a confiée le résultat n’est jamais tout à fait le même au niveau de la texture… chaque fois, c’est surprise !!!!!🎉🎉🎉 Comme cette dame tenait une chambre d’hôte, la recette est pour trois kouglof et fidèlement je n’ai jamais voulu trahir sa philosophie en faisant des divisions 😁😁😁… 1 kilo de farine (pas la peine au thermomix… 250 grammes de beurre, et eau de vie mirabelles)…
Ce soir, la texture est mousseuse, mais on l’a déjà eu plus dense, façon cake… En tout cas, ça n’est jamais texture brioche… J’espère vous avoir fait baver un petit peu 😆 😆 😆… Et surtout, comme d’habitude, partager… Et je vous souhaite par avance de joyeuses fêtes de Pâques !!!! Régalez-vous bien avec vos œufs, lapins et poules en chocolat !!!! Bisous cookosphère !