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Avant d’être moelleuse, dorée et star des brunchs du dimanche, la brioche était une sorte de pain… presque aristocratique. En France au Moyen Âge, on enrichissait la pâte à pain avec du beurre, des œufs, du lait : c’était des ingrédients pour l’époque qui étaient rares et précieux et réservés pour les grandes occasions. La brioche s’appelait alors pain brié,…

Le brownie, c’est ce petit carré de chocolat qui fait fondre tout le monde : craquant sur les bords, fondant au milieu, avec ces morceaux de noix qui croustillent un peu quand on croque dedans. C’est devenu LE dessert américain par excellence, mais son histoire est pleine de légendes sympas. La version la plus connue(et la plus crédible) remonte à…
Aidy a noté 5/5 la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 21 heures et 54 minutes
J’ai remplacé l’aneth par de la ciboulette, mis la moitié de noisettes que j’ai mixé davantage pour plus de tenue.
Tenue parfaite si grosses tranches mais pas pour des fines.
C était très bon.
Par contre j ai dû essorer un peu mes herbes pour les placer car mon citron était très gros et donc a fait trop de jus.


alexandra_117 a noté 5/5 la recette Bibimbap coréen, il y a 23 heures et 7 minutes
Mais quel régal ! Merci pour cette recette

SuperMomix a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 23 heures et 11 minutes
Parfait recette longue en attente mais pas mal




maga9 a noté 5/5 la recette Pain au sarrasin et citron, il y a 23 heures et 57 minutes
Petite miche de pain goût original. On ressent bien le citron. Par contre moins de temps de cuisson la prochaine fois car le dessous un peu dur.

nadinemarie a noté 5/5 la recette Cake fondant choco-rhum, il y a 1 jour et 7 heures
il était prévu pour 4h ! la bonne blague 🤣
il est bien moelleux, presque mousseux , pas trop sucré et on sent le rhum juste ce qu’il faut.
merci Miminefer

naturailes a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 jour et 9 heures
Merci pour cette Formidable recette. Ne rien changer car elle est parfaite 👍
Cela fait des lustres que je n’avais pas fait de madeleines donc je suis restée le nez scotché au four à surveiller la formation des bosses 😀
Et elles sont là 🤩 j’ai laissé la pâte au frigo toute la nuit.
Évidemment scrupuleusement respectée 😀
Joli dimanche à tous et à toutes les cookomouettes 🦉🦩

aixue a noté 5/5 la recette Brioche mascarpone et fruits confits, il y a 2 jours
J’ai souvent du mal avec les brioches, mais celle-là est parfaite!

Lili1302 a noté 5/5 la recette Roses feuilletées aux pommes, il y a 2 jours et 1 heure
Hyper simple et délicieux 😜
Instagram @lili.en.cuisine
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mariepoppins77 a commenté la recette Baguettes façon Subway au Thermomix, il y a 2 jours et 3 heures
Bonjour la cookosphère 👋🏼
5 petits pains de 100gr chacuns (recette divisée par 2).
Toujours mes 30gr de lait en poudre avec la farine et mon bol d’eau sur la sole pendant la cuisson…..
Pas de parmesan râpé mais….du cheddar à la place 😋😋
À nous les sandwichs (porc effiloché ou saucisson maison) pour le loto bingo, demain après-midi….
Bonne fin de journée 💋💋

Titima el alaoui a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 3 jours et 3 heures
J’ai préparé le biscuit du fraisier
Trop bon mieux que la crème du fraisier



claire_293 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 3 jours et 5 heures
C’est long, mai c’est beau. 🤩
Je suis étonnée d’arriver à faire cela.
Et près dégustation, c’était très bon et très agréable.
Mes amis pensent que je suis une grande pâtissière 😂



maga9 a noté 5/5 la recette Sablés de Pâques, il y a 5 jours et 6 heures
Très bon sablé. La crème au citron est excellente,cependant il en restait encore beaucoup.

Coconini a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 5 jours et 6 heures
Alors là je suis bluffée !!!
J’ai essayé cette recette pour tester la différence avec celle que je fais depuis de très nombreuses années.
J’ai croisé les doigts pour ne pas avoir à subir les foudres de mes testeurs qui me rabâchent, sempiternellement, on ne change pas de recette quand la recette est bonne !!!
Et bien conclusion @minou a raison. Je ne ferai plus que celle-ci😇
J’ai remplacé la bière par de l’eau pétillante.
Version salée et sucrée, tout le monde s’est régalé.





ananasmooon a noté 5/5 la recette Cannellonis au saumon, il y a 5 jours et 11 heures
Très bonne recette, on s’est régalé !
Je n’avais plus de tomates en boîte donc j’ai mis du concentré + un reste de sauce tomate.
À décliner avec les restes du frigo !

Clemclem39 a commenté la recette Bavarois aux fraises au Thermomix, il y a 5 jours et 12 heures
Refait encore une fois, toujours aussi bon, j’ai eu juste le temps de prendre une photo avant qu’il ne soit dévoré 🤭

Candyella✨ a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 5 jours et 13 heures
Recette qui a fait l’unanimité même pour celles qui n’aiment pas trop « quand c’est trop chocolaté »
J’ai remplacé le lait entier par du lait demi écrémé et la pâte feuilletée par la pâte sablée du site
Voici mon flan spécial Pâques 🐣

myl-n71 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 jours et 20 heures
Très bonne recette réalisée à la lettre pour Pâques 🐣 Attention bien attendre que le chocolat ait refroidit avant de le mélanger à la chantilly sinon il durcit rapidement.

Julie_A a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 6 jours et 11 heures
Testée comme base de mon bunny cake pour Pâques 🐰🐣🍓
La pâte est collante ; ne pas hésiter à laisser + longtemps au frais. Elle est néanmoins très bonne et se tient bien après cuisson.


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