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Baeckeoffe aux poissons au Thermomix

Baeckeoffe aux poissons au Thermomix

L’Alsace est célèbre pour son riche patrimoine culinaire, mêlant les influences des deux cultures. Parmi ses trésors gastronomiques on trouve donc le « Baeckeoffe », un plat emblématique qui incarne la tradition et le goût authentique de la région. À l’origine, le Baeckeoffe était un plat de viande, réunissant harmonieusement l’agneau, le bœuf et le porc, marinés avec des épices et mijotés…

Nouilles udon miso au Thermomix

Nouilles udon miso au Thermomix

Voici un plat de nouilles udon sautés avec de la viande de porc, des champignons, des pois gourmands et du poivrons rouge. La sauce est la clé de tout sauté et dans cette recette, elle est ici légèrement sucrée et épicée mais super rapide à préparer avec le Thermomix 😉

Fondant au chocolat au Thermomix Illustration du profil de Minou
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24m
5m
6
2614 notes
Purée de pommes de terre au Thermomix Illustration du profil de Minou
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43m
10m
4
2404 notes
Pain Cocotte au Thermomix
B
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2h 37m
10m
1
5270 notes
Lentilles et ses saucisses au Thermomix Illustration du profil de Minou
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1h 05m
15m
4
2380 notes
Gaufres au Thermomix Illustration du profil de Minou
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1h 04m
4m
8
2127 notes
Pâte à pizza au Thermomix Illustration du profil de Minou
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2h 19m
5m
2
2457 notes
Smoothie banane au Thermomix Illustration du profil de Minou
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10m
10m
2
505 notes
Crème Chantilly au Thermomix Illustration du profil de Pierrette
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28m
5m
4
392 notes
Béchamel au Thermomix Illustration du profil de Minou
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12m
5m
6
1456 notes
Risotto champignons et courgettes au Thermomix
R
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41m
10m
4
2002 notes
Brownies au Thermomix Illustration du profil de bveia44
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2h 35m
10m
8
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Brioche tressée à la mie filante au Thermomix
C
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3h 28m
15m
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6533 notes
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté la recette Purée de pois cassés au Thermomix, il y a 7 heures et 42 minutes

    Doble ien encore merci 🙏🏻
    Merci à ma @tartinepouki pour m’avoir fait envie. Aussitôt vue aussitôt faîte, avec l’idée de Tartine de mettre de la graisse de 🦆🙏🏻😋😘,
    Puis j’ai tout suivi sauf le rajout de 3 toutes petites pommes de terre 🥔.
    Petit cœur ♥️ pour les cookopines et en particulier à @originebike 😂😉comme promis. 😘

    Purée de pois cassés Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 la recette Siu Mai – Raviolis porc et crevettes, il y a 22 heures et 46 minutes

    Alors j’ai testé à ma façon ! Je n’avais pas assez de crevettes, trop d’échine de porc, que des champignons noirs. J’ai rajouté de la ciboule et de l’huile de sésame… bref j’ai fait à ma façon !
    Merciiii @cflo68 de m’avoir re-donné l’envie de m’y mettre.
    Deux services : le 1er pour l’apero en raviolis frits, le 2eme pour un bouillon de légumes maison avec pack choï, soja et Ciboule. Un ptit régal 😋
    Les photos sont dans le désordre !
    Belle soirée à Toutes et Tous ⚘️

    Siu Mai – Raviolis porc et crevettes Thermomix par sandlemaitre
    Siu Mai – Raviolis porc et crevettes Thermomix par sandlemaitre
    Siu Mai – Raviolis porc et crevettes Thermomix par sandlemaitre
    Siu Mai – Raviolis porc et crevettes Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté la recette Velouté de butternut au Thermomix, il y a 1 jour et 5 heures

    Du butternut,pas de crème ni de beurre mais un peu d’huile d’olives. J’ai doublé les quantités pour obtenir 2 belles bouteilles.

    Velouté de butternut Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLove26
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 1 jour et 10 heures

    Un grand MERCI Marie🌹🌹pour le partage.
    J’ai fait deux façons.
    – la première ( royale : coulis de tomates Cookomix, lardons, jambon blanc, champignons, origan, une boule de mozzarella, comté râpé, moitié olives noires l’autre sans pour un qui n’aime pas )
    Faite avec la levure fraîche mais pas de chimique, ni œuf, ni sucre, ni thym.
    – la deuxième ( pissaladière mais pas celle de Cookomix juste les oignons revenus dans un peu d’huile d’olives, déposés sur la pâte poivre, pas de sel en raison des olives et des anchois,
    ces derniers rajoutés avec des olives noires )
    J’ai mis l’œuf mais pas de sucre ni le thym.
    Les deux sont très bonnes.
    Temps de cuisson 40mn à 180°C parfait 👍🏻

    Pizza liquide Thermomix par Coconini
    Pizza liquide Thermomix par Coconini
    MiamJ'aimeLove29
  • M

    Mi a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 1 jour et 10 heures

    Recette validée ! Préparé pour un goûter d’ados.

    Éclairs au chocolat Thermomix par Mi
    Éclairs au chocolat Thermomix par Mi
    MiamJ'aime23
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 1 jour et 12 heures

    Hummmm… Trop bon !!! 🤪🤪🤪
    Cette recette me faisait de l’œil depuis un certain temps… 🤔
    Il était temps… depuis le temps… Et plus le temps passe… oui, mais chaque chose en son temps… 🤭🤭😅😅😅
    Houlàlà… Des le matin !!! Stop, Tartine, on se calme, où tu vas là ??? tu n’as pas de temps à perdre !!! 😲😲😲🙄🙄 Allez, zou !!! 😄😄😄😄

    Revenons à notre recette fameuse… 😉🤪
    Dégustée avec un magret juste poêlé…
    Suivie à la lettre… des lardons de bacon et l’huile d’olive remplacée par 1 cuiller à soupe de graisse de coincoin 🦆 fondue dans la poêle… 👍👍👍👍
    Sans carottes… N’avait pu dans le frigo !!! 🧐
    Chéri a même nettoyé le plat avec son reste de pain !!! 😲😆😆😆😆😆
    Ça veut tout dire !!! 👍👍🤩🤩😋😋😋😋😋😋😋
    Merci @Doble ien pour cette nouvelle régalade… 👍👍👏👏👏😋😋😋😋 🥰🥰🥰

    Purée de pois cassés Thermomix par tartinepouki
    Purée de pois cassés Thermomix par tartinepouki
    J'aimeLoveMerciMiam26
  • C

    chipie383838 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 1 jour et 21 heures

    Résultat impeccable mais la recette est longue. Compter facilement 6h avec les manipulations. Barre de chocolat achetées chez une entreprise professionnelle ouverte au public (Girard et roux, Grenoble). Cuisson plus longue pour ma part (27 min)

    Pains au chocolat Thermomix par chipie383838
    Pains au chocolat Thermomix par chipie383838
    Pains au chocolat Thermomix par chipie383838
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  • R

    ranouza a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 2 jours et 5 heures

    Excellents ces pains hot dog. J ai mis 30gr de sucre et 80gr de beurre. Super moelleux.
    J’ai préparé des hots dogs veggie avec confit d’ oignons, salade et saucisse veggie de chez IKEA, sri racha mayo et oignons crispy ❤️❤️❤️ On s’est régalés

    Pain à hot-dog Thermomix par ranouza
    Pain à hot-dog Thermomix par ranouza
    J'aimeWowMiamLove28
  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 2 jours et 8 heures

    Excellent excellent excellent 😍🫶🏻
    Cuisson au four (15min 220°C) et cuisson airfryer (10min à 200°C) en parallèle pour voir la différence. Les deux sont tops.
    Je suis fan !! Avec la sauce barbecue (Cookomix) et une mayonnaise au citron (Cookomix).

    Tenders de poulet Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 2 jours et 23 heures

    Faite déjà maintes fois mais pas notée 🫣🫣🫣🫣
    Impeccable quand on est pressée.
    Elle est excellente et on a l’impression qu’il y a une pâte dessous. Cuite au all clad, elle super croustillante dessous.
    Le tout avec une petite salade, repas très simple mais super bon 👍

    Quiche sans pâte Thermomix par Sylvie
    Quiche sans pâte Thermomix par Sylvie
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  • Z

    Zounko a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 2 jours et 23 heures

    L’une de nos favorites. Faite régulièrement et on se régale toujours autant😋.

    Chili con carne Thermomix par Zounko
    MiamJ'aimeLove9
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 la recette Bublanina aux fruits rouges, il y a 3 jours

    Merci Pastèque pour le partage de cette excellente recette.
    Mon mari voulait un gâteau avec des amandes, moi des fruits surgelés à passer.
    Et bien j’ai rajouté 80 gr de poudre d’amandes, la moitié d’un sachet de mélange de fruits rouges.
    Mais en cours de cuisson je vois les fruits fondre lentement dans la pâte.
    Et bien hop je finis le sachet et je complète avec un reste de framboises surgelées.
    J’ai rajouté du temps de cuisson certainement dû aux dimensions de mon moule.
    Vraiment trop bon, je le mets dans mes favoris ♥️♥️♥️♥️♥️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Bublanina aux fruits rouges Thermomix par Coconini
    Bublanina aux fruits rouges Thermomix par Coconini
    Bublanina aux fruits rouges Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Tarte au poulet et champignons, il y a 3 jours et 1 heure

    Bonsoir la cookosphère 👋🏻
    Bonsoir mes cookopines et cookopains 😍

    Ce soir, je n’ai pas invité à ma table « modération » , ni « parcimonie » mais @melusinette pour déguster sa tarte au poulet (reste de pintade rôtie) et champignons 🍄 avec sa recette de pâte brisée au curry et curcuma (paprika fumé pour mwoua)
    Merciiiiiii @melusinette 🥰

    Très belle soirée à tous et toutes 💋💋

    Tarte au poulet et champignons Thermomix par mariepoppins77
    Tarte au poulet et champignons Thermomix par mariepoppins77
    MiamJ'aimeWowLoveHahaMerci26
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 3 jours et 2 heures

    Yo 👋🏻
    Pâte facile à mettre en boule et rapide
    (pssss: c’est normal que la pâte, à la sortie du bol, ressemble à un crumble 😉, il n’y a pas beaucoup de liquide, j’dis ça, j’dis rien 🤭)
    Curcuma remplacé par du paprika fumé 😋
    🟠🟠🟠🟠🟠Dédicace à @petroni 👋🏻 sa couleur préférée 🟠🟠🟠🟠🟠 😂 (pâte + cheddar)

    Merciiiiiii @melusinette 🥰

    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 la recette Oreillettes, il y a 3 jours et 2 heures

    extra

    Oreillettes Thermomix par Sylvie
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  • meghmegh_28 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 3 jours et 11 heures

    Très bien ! 🍔 Recette réussie avec de la levure de boulanger déshydratée (8g). J’avais un peu peur car la pâte était très collante mais finalement parfait. Les pains ont bien gonflés. Je n’avais réalisé que 3 pains car je n’en voulait pas plus mais peut largement convenir pour 6 pains plus petits.

    Buns burger Thermomix par meghmegh_28
    Buns burger Thermomix par meghmegh_28
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 la recette Lasagnes épinards et chèvre, il y a 3 jours et 23 heures

    La photo n’est pas terrible !!!! Mais on s’est régalé !!!!
    500 g d’épinards cuits dans le varoma et les champignons sur le plateau.
    J’ai monté mes lasagnes et j’ai dû refaire une béchamel, pourtant j’ai lu les commentaires mais pensais que ce serait suffisant pour mon plat mais non 😂.
    Merci @Pierrette pour la recette

    Lasagnes épinards et chèvre Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de aurelie_isab

    aurelie_isab a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 4 jours

    Trooooop bon 💯

    Tarte aux poireaux Thermomix par aurelie_isab
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