Soupes au Thermomix

Le Thermomix est un vrai champion pour nous préparer de délicieuses soupes qui nous permettent de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réchauffant. L’ensemble des légumes du potager peut se glisser dans votre Thermomix.

Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l’instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l’oignon gratinée. D’autres sont devenus incontournables sur nos tables, comme la soupe poireau-pomme de terre, le velouté de potiron ou encore la soupe au pistou, à l’accent du sud. Le potage peut même nous faire voyager : que diriez-vous de partir pour l’Empire du milieu avec un soupe chinoise agrémentée de petits raviolis ?

Une touche de crème, un voile de lait, une volée de croûtons, une pluie de fromage râpé ou un filet d’huile d’olive et la soupe devient gourmande à souhait.

Suivez les recettes ci-dessous à la lettre ou inspirez-vous en créer les vôtres, il suffit parfois de rajouter un ingrédient pour modifier rendre très gourmand une soupe ou un velouté. Une touche de crème, un morceau de lard ou de fromage, un voile de lait, une volée de croûtons, un filet d’huile d’olive ou encore des légumes secs, des pâtes, du riz ou du pain rassis et votre soupe devient à elle-seule un repas unique consistant et équilibré, parfait pour le repas du soir.

Chaude ou froide, salée ou sucrée, moulinée, mixée ou avec des morceaux, la soupe se prête à l’imagination culinaire alors munissez-vous de votre Thermomix et soyez inventifs :)

Soupe de citrouille
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Soupe de citrouille

36m
15m
4
12 votes
Velouté de potiron
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Velouté de potiron

36m
14m
4
130 votes
Soupe aux yeux
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Soupe aux yeux

43m
20m
4
3 votes
Soupe de navets
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Soupe de navets

36m
10m
4
52 votes
Velouté de topinambours
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Velouté de topinambours

34m
15m
4
13 votes
Velouté de petits pois
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Velouté de petits pois

47m
14m
6
86 votes
Salmorejo
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Salmorejo

20m
18m
6
7 votes
Velouté de poivrons
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Velouté de poivrons

38m
12m
4
36 votes
Soupe froide concombre et menthe
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Soupe froide concombre et menthe

2h 15m
8m
4
29 votes
Soupe de panais et mimolette aux noisettes
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Soupe de panais et mimolette aux noisettes

50m
20m
2
15 votes
Velouté de fenouil
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Velouté de fenouil

34m
10m
4
51 votes
Soupe thaï crevettes et lait de coco
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Soupe thaï crevettes et lait de coco

33m
14m
4
113 votes
Soupe de poisson
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Soupe de poisson

52m
15m
4
16 votes
Velouté d’endives
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Velouté d’endives

36m
12m
4
76 votes
Soupe de Poireaux
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Soupe de Poireaux

36m
12m
4
192 votes
Velouté de brocoli et feta
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Velouté de brocoli et feta

38m
10m
2
76 votes
Soupe detox
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Soupe detox

37m
14m
6
103 votes
Velouté de butternut
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Velouté de butternut

38m
12m
4
246 votes
Velouté de chou-fleur
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Velouté de chou-fleur

46m
14m
4
139 votes
Velouté de patate douce au lait de coco
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Velouté de patate douce au lait de coco

1h 59m
10m
6
64 votes
Velouté de lentilles corail
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Velouté de lentilles corail

36m
10m
4
179 votes
Gratinée à l’oignon
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Gratinée à l’oignon

58m
15m
4
63 votes
Velouté 3C : courges, carottes, coco
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Velouté 3C : courges, carottes, coco

42m
12m
6
91 votes
Velouté de carottes au curry
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Velouté de carottes au curry

41m
10m
6
187 votes