Soupes au Thermomix

Le Thermomix est un vrai champion pour nous préparer de délicieuses soupes qui nous permettent de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réchauffant. L’ensemble des légumes du potager peut se glisser dans votre Thermomix.

Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l’instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l’oignon gratinée. D’autres sont devenus incontournables sur nos tables, comme la soupe poireau-pomme de terre, le velouté de potiron ou encore la soupe au pistou, à l’accent du sud. Le potage peut même nous faire voyager : que diriez-vous de partir pour l’Empire du milieu avec un soupe chinoise agrémentée de petits raviolis ?

Une touche de crème, un voile de lait, une volée de croûtons, une pluie de fromage râpé ou un filet d’huile d’olive et la soupe devient gourmande à souhait.

Suivez les recettes ci-dessous à la lettre ou inspirez-vous en créer les vôtres, il suffit parfois de rajouter un ingrédient pour modifier rendre très gourmand une soupe ou un velouté. Une touche de crème, un morceau de lard ou de fromage, un voile de lait, une volée de croûtons, un filet d’huile d’olive ou encore des légumes secs, des pâtes, du riz ou du pain rassis et votre soupe devient à elle-seule un repas unique consistant et équilibré, parfait pour le repas du soir.

Chaude ou froide, salée ou sucrée, moulinée, mixée ou avec des morceaux, la soupe se prête à l’imagination culinaire alors munissez-vous de votre Thermomix et soyez inventifs :)

Soupe de panais et mimolette aux noisettes
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Soupe de panais et mimolette aux noisettes

50m
20m
2
10 votes
Velouté de fenouil
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Velouté de fenouil

34m
10m
4
28 votes
Soupe thaï crevettes et lait de coco
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Soupe thaï crevettes et lait de coco

33m
14m
4
73 votes
Soupe de poisson
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Soupe de poisson

52m
15m
4
9 votes
Velouté d’endives
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Velouté d’endives

36m
12m
4
42 votes
Soupe de Poireaux
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Soupe de Poireaux

36m
12m
4
92 votes
Velouté de brocoli et feta
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Velouté de brocoli et feta

38m
10m
2
56 votes
Soupe detox
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Soupe detox

37m
14m
6
72 votes
Velouté de butternut
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Velouté de butternut

38m
12m
4
92 votes
Velouté de chou-fleur
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Velouté de chou-fleur

46m
14m
4
96 votes
Velouté de patate douce au lait de coco
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Velouté de patate douce au lait de coco

1h 59m
10m
6
40 votes
Velouté de lentilles corail
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Velouté de lentilles corail

36m
10m
4
113 votes
Gratinée à l’oignon
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Gratinée à l’oignon

58m
15m
4
43 votes
Velouté 3C : courges, carottes, coco
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Velouté 3C : courges, carottes, coco

42m
12m
6
64 votes
Velouté de carottes au curry
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Velouté de carottes au curry

41m
10m
6
131 votes
Velouté de champignons
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Velouté de champignons

27m
10m
4
113 votes
Velouté de tomate
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Velouté de tomate

30m
10m
4
41 votes
Velouté de potimarron
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Velouté de potimarron

35m
6m
4
198 votes
Chorba
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H

Chorba

5h 15m
160m
4
4 votes
Gaspacho Andalou
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Gaspacho Andalou

2h 13m
10m
8
14 votes
Bouillon Chinois, poulet et poireaux
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Bouillon Chinois, poulet et poireaux

32m
10m
4
33 votes
Velouté de Courges
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Velouté de Courges

34m
15m
4
24 votes
Velouté de courgettes
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Velouté de courgettes

26m
10m
4
80 votes