Coucou 👋🏻 David, pour nous 2 j’utilise la règle de 3 (sauf si pour 4, je divise par 2 😉)
Je divise tous les ingrédients par 1 et multiplie par 2 et si vraiment il m’en reste je congele en barquettes

Bon après-midi à toi aussi

Bonjour David, eh oui ce n’est pas simple quand on est seul… et pourtant le robot me facilite bie. La vie. Quelques exemples :
– Tartes, quiches : j’ai acheté des moules de 11 cms de diamètre, cela me fait en général 3 tartes, j’en consomme 1 et les 2 autres filent au congel
– gratins : j’évite, sauf exception
– gâteaux, muffins : en format individuel et le reste congel
– pour le reste des recettes : je divise par 2 ou par 3
– salades : je divise par 2 et je n’assaisonne que je ce que je mange de suite. Le reste des légumes au frigo pour le lendemain.

La congélation peut effectivement faciliter les choses, il va falloir que je m’organise, tout comme pour les mathématiques culinaires 🫣😅Merci les copines pour vos conseils 👍🙏

Et je réorienterai sans doute une semaine sur deux les recettes vers les soupes, tartes, quiches et salades qui sont plus simples à gérer sur les quantités (et en plus je ferai le plein de légumes sans les beurrkkk des enfants) 😂
Merci 🙏

Pour 2 personnes soit je calcule en conséquence soit je fais la recette pour 4 ou 6 voire 8 en particulier en ce qui concerne les plats en sauce, les quiches et tartes salées . Pour les plats en sauce on en consomme une fois frais , le reste est congelé pour 2. Pour les tartes et quiches idem mais je congèle le reste en parts individuelles et c’est très pratique de sortir ces préparations un soir de flemme ou après une journée chargée. Bon planning !😉

j’arrive après la bataille comme souvent, je cuisine en grande majorité que pour moi, pratiquement toujours au thermomix, j’ai pas forcément le réflexe de congeler, donc bien souvent je mange pendant 3 repas la même chose(ça ne me gêne absolument pas) pour les dessert je refile a ma fille, et surtout je divise les recettes, pi quand j’en ai assez au bout de trois repas pareils mes poules sont ravies 😂

Moi je cuisine pour nous 2. Si tu as des restes ,c’est pas mal pour manger le midi au boulot,si tu en as l’occasion. Ça permet de manger sainement à tous les repas .
Pas simple une séparation,une nouvelle organisation à mettre en place une semaine sur 2.
Bon courage à toi en tt cas💪😘

Bonsoir, nous sommes deux mais je cuisine toujours en suivant les recettes même pour 4 ou 6 . J’ai investi dans un appareil be …… afin de mettre les plats sous vide. Franchement ça me change la vie, exemple je prépare un filet mignon le lundi, j’en mange le jour même,le reste est mis sous vide,les enfants arrivent a l’improviste le dimanche 😉 ni une ni deux le repas est prêt et je profite des enfants sans pour autant passer des heures en cuisine.
C’est bon aussi pour les lasagnes, le hachis…. Aussi je marche beaucoup le samedi matin quand j’arrive le midi un coup de micro-ondes et le repas est prêt. Sinon la congélation c’est top aussi tu peux préparer pour toi et congeler le reste pour ta petite famille

Hello David, tu peux aussi faire tes préparations de base ( moi je fais souvent ça le dimanche ),soupe , viande , plusieurs préparations de légumes, quiche, 2 féculents et tu mixes et tu combines tout dans la semaine. Ca permet de ne pas manger tous les jours la même chose et de s’avancer dans la préparation des repas.Ça se garde très bien dans des contenants en verre 4 à 5 jours. Je me rends compte que ce n’est peut être pas très clair ce que je viens de dire 🤔🫣

Congelo et soir de flemme on réchauffe des plats