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hestia2014 a publié une note il y a 2 ans
Voilà la saison des pêches qui est à son max. Sur la photo ce n’est que la moitié de ce que j’ai ramassé aujourd’hui. Quelqu’un a t il une technique pour un épluchage rapide car dans deux jours rebelote
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2mn en eau bouillante et les mettre ensuite dans de l’eau glacée
Nous avons tenté mais les pêches ont cuites.
Merci de l’astuce
Mince ,alors diminuer le temps passé à l’eau bouillante ça va très vite.
Et voilà ma première moitié de la récolte cuisiné. Compote, sirop issus de la Compote et oreillons. La compote et le sirop vont aller au stérilisateur et les oreillons au congélateur.