Soupes au Thermomix

Le Thermomix excelle pour préparer des soupes savoureuses qui nous font le plein de vitamines et de fibres tout en nous réchauffant. Tous les légumes du jardin peuvent y passer !

Certains potages font partie de nos classiques : la soupe aux choux, la soupe à l’oignon gratinée… D’autres se sont imposés sur nos tables comme le poireau-pomme de terre, le velouté de potiron ou la soupe au pistou qui sent bon le Midi. Et pourquoi ne pas s’évader un peu avec une soupe chinoise aux petits raviolis ?

Un nuage de crème, quelques croûtons, du fromage râpé ou un trait d’huile d’olive suffisent à transformer une soupe simple en petit plaisir gourmand.

N’hésitez pas à adapter ces recettes à votre goût ! Il suffit parfois d’un rien – un bout de lard, du fromage, des légumes secs, des pâtes ou même du pain rassis – pour qu’une soupe devienne un vrai repas du soir, consistant et équilibré.

Chaude ou froide, lisse ou avec des morceaux, sucrée même parfois… la soupe laisse libre cours à la créativité. Alors sortez votre Thermomix et profitez des meilleures soupes à retrouver ci-dessous !