Pas du tout c’est Anglais. Inventé par la Firme Industrielle Freans Peek en 1874 en l’Honneur du mariage du Prince Alfred, duc d’Edinbourg et de la duchesse Maria Alexandrovna de Roumanie, fille de l’Empereur Alexandre II de Russie.
La production de masse a été réalisée en Espagne après la guerre civile espagnole, afin d’utiliser l’excédent de blé. Il en a été de même au Portugal.
Et concernant la recette c’est le Natillas qui est précisé comme espagnol et fait traditionnellement avec le biscuit Maria.