Une petite  » tourte » de la dernière chance ☠️ parce que ça faisait longtemps 🤪😜
Un paquet de feuilles de pâte phyllo , 2 pots de 150 gr de fromage ail et fines herbes périmés depuis le 7 septembre ( non entamés, je précise, après avoir sniffé et resniffé RAS ) , 3 œufs, 1 kg d’épinards à la crème surgelés et décongelés au micro ondes ( jvouldit c’était de la graaaaaande cuisine ce soir 🤣), du beurre fondu.
Montage : feuille de cuisson , une couche de 10 feuilles de pâte phyllo, badigeon de beurre fondu entre chaque couche, le mélange epinards/œufs/fromage à tartiner, re couche de pâte phyllo ( 3 ), beurre fondu et des graines de sésame. 15 minutes à 190 chaleur tournante puis 45 minutes à 160.
On était dans l’esprit d’une spanakopita mais sans la feta.
L’homme était une fois de plus sceptique et au final en a redemandé, le croustillant de la pâte et la garniture onctueuse…..hummm l’autre moitié samedi soir avec une petite planchette de charcuterie italienne et un beau verre de vin rouge : ahhhhhhh trop hâte ! 😋