HeleneD75 a noté 5/5 la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 11 mois et 4 semaines
Filet mignon séché au paprika et déshydraté au Ninja.
Une réussite totale 😋. À refaire très très vite.
Rejoignez la communauté !
HeleneD75 a noté 5/5 la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 11 mois et 4 semaines
Filet mignon séché au paprika et déshydraté au Ninja.
Une réussite totale 😋. À refaire très très vite.
😋Comment tu as procédé pour la déshydratation avec le air fryer ?
Coucou FloCoco,
Voici la recette.
J’ai commencé la recette dimanche dernier et nous avons dégusté quelques tranches ce soir 😋😘.
1 filet mignon, 500g de gros sel, herbes de Provence et Paprika.
Mettre un peu de gros sel dans le fond d’un tupperware. Mettre le filet mignon coupé en deux sur le sel. Recouvrir de gros sel, mettre le couvercle. Déposer le tupperware au frigo pendant 16 heures.
Le lendemain, bien bien rincer le filet mignon et bien le sécher avec du sopalin ou un torchon sans soupline. Enrober les (un aux herbes de Provence et le second de paprika).
Les mettre dans un bac de la Ninja.
Mode déshydraté, 40 degrés, 7 heures. À la sonnerie, laisser refroidir et mettre dans un tupperware pour au-moins 24 heures.
Merci beaucoup, c’est mieux que d’attendre 3 semaines, vais lire ma notice ! Bonne soirée 😊
Ho la vache, jvais testé avec le mien 😁, moi qui l utilise seulement en bake 🤣
Le tupp il faut qu il soit fermé ? 🤔
Oui, c’est écrit dans le déroulé de la recette 😉
Du coup plus besoin d’attendre des semaines avant de le déguster 💪👍
C’est ça 😉😘
Il est terriblement alléchant 🤩😋 ton filet mignon ma belle Hélène 😋🥰
Merci ma Cricri 😘
Un sacré gain de temps !!! Il est magnifique 🤩
Oui 😋🤣😘
Bonjour, j’aimerais faire comme vous au Ninja, combien de temps se conserve t’il après déshydratation ? Si je le fais cette semaine c’est trop tôt pour Noël ? Merci à vous 😉
Bonjour,
Vous pouvez essayer de le mettre sous vide. Car chez nous il est mangé très vite.
Merci , je n’ai pas de machine pour le mettre sous vide😅mais je le ferais 2 jours avant Noël du coup😉bonne journée