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    I.Sit a attribué 4/5 à la recette Îles flottantes, il y a 1 an et 4 mois

    Facile de réalisation (c’est la recette Thermomix même mise à part la maïzena).
    Aujourdhui j’ai testé avec 2 oeufs seulement (mais en laissant les temps de cuisson pareils, je n’ai divisé par trois que les ingrédients).
    Pour les blancs en neige, même observation que pour la recette Thermomix : ils sont trop « mous », pas assez « figés » (la dernière fois, ils s’étaient complètement laissés aller et avaient lâché du blanc à nouveau liquide quand nous avions mangé le reste le lendemain, pas top). Alors je les ai passés 25 secondes au microondes, quand je les avais portionnés.
    Résultat : les îles que j’ai mangées aujourdhui (avec un peu de cannelle et d’éclats de noisettes) avait une consistance plus ferme (peut-être un peu de trop, la prochaine fois je ne mettrai que 15 secondes au microondes).
    A voir ce que cela donne demain avec les deux autres, mais je n’ai pas trop de doute, car au toucher, on sent clairement qu’ils ont mieux cuit 🙂 A la limite, ce n’est peut-être pas nécessaire de les laisser si longtemps en « cuisson » dans le Thermomix, peut-être qu’une fois bien montés, les passer au microondes direct ferait aussi la même chose.
    Et la prochaine fois je mettrai aussi moins de sucre dans la crème anglaise 🙂

    Îles flottantes Thermomix par I.Sit
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    • Emi_Lie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, à combien de degrés mettez-vous les blancs en neige au micro-onde ? C’est vrai qu’avec le Thermomix j’ai l’impression qu’ils ne sont pas assez ferme OU peut-être prolonger le temps d’une minute je sais pas.

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        I.Sit a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Emi_Lie,
        Je ne savais pas qu’il existait des microondes avec une programmation des degrés. Je mets en mode cuisson normale (pas décongélation). J’ai aussi laissé plus longtemps dans le Thermomix, mais cela ne donne pas le même résultat 🙂

      • Floflo2969 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Et ton degré de connerie il monte au moins à 200○○°°°°°🤣🤣🤣 bisous cousine

      • Emi_Lie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        🤣🤣🤣 t’es TROP nulle toi 😘