Name: Îles flottantes au thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Oeufs - 6; Sucre en poudre - 70 grammes; Sucre vanillé - 15 grammes; Lait demi-écrémé - 450 grammes; Maïzena (facultatif) - 0.5 cuillère à café; Sucre en poudre - 30 grammes; Sel - 1 pincée; Caramel liquide - 6 cuillères à café; Amande effilée (facultatif) - 1 cuillère à soupe

S

stepho a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Rien à redire!!
J ai simplement commencé par monter les blancs pour être sur d avoir un bol propre 😉
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- pierr54 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
  J ai fait mes blancs comme vous très bonne idée de 👍
- Fifiloulou a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
  Bonjour merci pour l’idée du coup j’ai fais pareil 😊
- C
  
  chamitima a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
  Bonjour combien de temps puis je les faire avant ?
- S
  
  stepho a répondu il y a 1 semaine et 5 jours
  Bonjour, je ne sais pas trop, j’ai jamais essayé de les faire longtemps avant
  Mais j’aime bien commencer par ça car mon bol est propre en début de recette et ensuite j’enchaîne sur le reste
Emydriase a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfait, il ne reste plus qu’à décorer. J’ai fait les blancs en neige au Thermomix mais cuit au micro-ondes 40 secondes dans des moules en silicone pour avoir une belle forme !
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- Emi_Lie a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour , vous les faites cuire au micro-ondes a combien de degrés SVP ?
  - Emydriase a répondu il y a 1 an et 7 mois
    850 watts !
- Guillaume35 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Ca se démoule bien dans des sphères en silicone ???
- Emydriase a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Oui parfaitement !
- 9Ginette a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Bonjour, vous les faites cuire au micro-ondes combien de temps? Merci.
- Angiecroux a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Je comprends pas vous enlevez donc le mode cuisson quand vous montez vos blancs ?
- Emydriase a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Oui je les fais monter en neige au Thermomix sans les cuire
- A
  
  Alienor64 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
  Bonjour vous les cuisez combien de temps au micro-ondes ?
- Emydriase a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
  Ecrit dans mon commentaire…40 secondes!
- Elodie1280 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Super l’ idee des moules !
- I
  
  in78320 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Merci. Je tente de suite ☺️
- maudelageB a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Merci pour l’astuce de la cuisson au micro ondes 😊
- C
  
  celine2222 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Super astuce merci 🥰🥰🥰🥰
- marielcr a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Alors jai du jus moi après cuisson au micro onde vous aussi? ( j’ai fait la photo avec le restant et les formes ne sont vraiment pas belle )
- Emydriase a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Non je n’avais pas de jus il me semble (ça date un peu!)
Mady2b a attribué 5/5 à la recette Îles flottantes, il y a 2 ans et 1 mois
Très facile à faire, j’ai fais des heureux a la maison, je referai souvent
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- T
  
  tolukato a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Je les faisais avant d’avoir ce robot mais je pochais les blancs d’oeufs ds une casserole d’eau bouillante pour qu’elles se tiennent…..ici il n’y a vraiment pas besoin?
  - Miamlove a répondu il y a 1 an et 9 mois
    Non il n’y a pas besoin, c’est presque magique !!
- F
  
  fableo1 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Pouvez vous m’aider mes blancs restent liquide ???
  - AnnedLD a répondu il y a 1 an et 2 mois
    Vous n’avez pas oublié d’ôter le gobelet doseur ?
  - S
    
    sandgiololu a répondu il y a 5 mois et 4 semaines
    😪 moi aussi bizzard?
- F
  
  fableo1 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Non je vais recommencer aujourd’hui mais pour la température vous mettez combien ?? 35 dg ou 70 dg ??
- virginie_152 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
  Excellente recette,je me suis régalé 🥰
- bouma a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
  Pouvez-vous me dire si vous les faites a la dernière minute ou si vous les réserver au frigo?
- F
  
  fableo1 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  On peut les mettre au frigo
- Hod a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Bonjour je peux savoir comment vous avez fait le caramel liquide s il vous plait?
  - A
    
    anaistiya a répondu il y a 6 mois et 4 semaines
    Comment faire le caramel pr mettre dessus ?
- orlanedinde a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  C est quoi le gobelet doseur?
- elsasofia a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Mes blancs ne monte pas avez vous une astuce ?
R

rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellentes !! J’ai rajouté de l’arôme vanille dans la crème anglaise et je l’ai préparée la veille. Avec des oeufs de chez nous ! ☺
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- Dany33 a répondu il y a 2 ans et 11 mois
  Très jolie coupe mon mari adore ce dessert !! 👍👍
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 11 mois
    Le mien aussi !!☺
- Madie a répondu il y a 2 ans et 11 mois
  C est a tomber 😎
- viic a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Bonjour,
  Vous avez fait uniquement la crème anglaise la veille ou la totalité svp ?
  Merci d avance 🙂
- R
  
  rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Que la crème anglaise sinon vos blancs en neige vont retomber je pense
- S
  
  Sand1 a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Avez vous mis les blancs au frais en attendant. Merci
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 1 an et 8 mois
    L’idéal est de les faire bien ferme
    Ensuite je mets de l’essuie-tout type Sopalin sur le plateau du Varoma et je pose mes blancs en neige dessus. Puis au frigo jusqu’au moment de les consommer. Ca permet à l’humidité de s’évacuer.
  - S
    
    Sand1 a répondu il y a 1 an et 8 mois
    Merci pour votre réponse.
- M
  
  mumucool a répondu il y a 11 mois et 2 semaines
  Bonjour quand monter les blancs dans la cuve il y en a un peu reste au fond qui ont pas monter
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines
    Ça peut arriver
- P
  
  Prisci76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Bonjour, j’arrive pas à faire monter mes blancs en neige, vous utilisez des œuf froid ou à température ambiante, vous les battez avant de les cuire ?
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
    Bonjour. Il ne faut surtout pas prendre des oeufs frais. Ils doivent dater de quelques jours. Je trouve que les blancs prennent mieux après un passage au frigo. Le bol doit être bien propre. Mettre une pincée de sel ou une cuillère à café d’eau froide avec les blancs pour qu’ils montent mieux. Je monte toujours mes blancs à 3.5 et 37 degrés en enlevant le bouchon après qq secondes une fois que les blancs ne « giclent » plus.
    Pour cette recette il faut mettre 70 degrés pour les cuire
    Voilà j’espère que ça va fonctionner 😁
  - P
    
    Prisci76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
    Merci, je vais essayer de l’ai mettre au frigo et retenté l’expérience.
    Je rajouterai également un peu d’eau, car je l’ai pas fait. Je peux pas mettre 3.5 sur mon monsieur cuisine il s’arrête à 3 avec le fouet.
    Merci de vos conseils. Cordialement
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
    Je vous en prie c’est avec plaisir. C’est soit eau ou sel mais pas les deux
- Annie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  On le voit de suite la crème anglaise était si jaune avec des bons œufs de poules ça ne m’étonne pas
C

Co31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Miam, j ai juste rajouté de l extrait de vanille
Et en deco mini marshmallows et perles 3 chocolats
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Emmalarousse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Ses iles ont fait l’unanimité !!
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- Tiboutch a répondu il y a 1 an
  Elles sont superbes !
- Emydim a répondu il y a 5 mois et 4 semaines
  Bonjour vous avez fait une seule fois la recette ?elles sont magnifiques
Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
C’est quand même plus agréable de les faire ainsi que d’être au dessus de sa casserole!! J’ai diminué le sucre. Dommage j’ai dû jeter au moins la moitié des blancs en neige car il y en avait bcp trop. Certaines coupes étaient servies avec des copeaux de chocolat pour les plus gourmands 😋
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- Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  Très belles coupes !!
  - Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 2 mois
    Merci Marie! 😊 Moi qui n’aime pas faire le caramel j’étais plutôt contente
- Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  Une petite coupe pour moi 😙😙
  - Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 2 mois
    Elles ont toutes été dévorées 😆
- T
  
  tolukato a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Il n’y a vraiment pas besoin de les pocher à l’eau bouillante ?
  - Moutonnette a répondu il y a 1 an et 9 mois
    Non pas du tout. Pour ma part le résultat était plutôt bien
- T
  
  tolukato a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Merci pour votre réponse
- laetitia_212 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
  Fallait faire des meringues au lieu de jeter les blancs dommage
  - Moutonnette a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    Oui je sais… 😕
Jessica21@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Trop trop bonnes, j’en ai mangé deux🤤, 100 fois meilleure que celle de Cookidoo.
Mais pourquoi je n’ai pas découvert cookomix plutôt !!!!
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- Nass19 a répondu il y a 1 an et 11 mois
  C’est la même recette
- D
  
  del007 a répondu il y a 9 mois
  Je ne l’ai pas trouvée sur Cookidoo
- Yaya85 a répondu il y a 7 mois
  C’est exactement la même recette à l’identique…
  - tarn59 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
    Exactement !!
N

nana0987 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Excellent 😍
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- E
  
  emmanuelleth a répondu il y a 1 an
  Beau même très beau ! 😁
  - N
    
    nana0987 a répondu il y a 1 an
    Merci 😉
Elia17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
😍 A partir de maintenant ce sera que des îles flottantes maison , très bon et facile à réaliser
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- khalid_khalid a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Elle donne envie , bravo👍
lolotche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Nature, finalement c’est comme ça que je l’aime…un vrai délice !
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- cosmos63 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Nous aussi, sans caramel sans amandes !
EmiEmi21 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette ! Je suis très surprise de la crème anglaise, texture juste parfaite (sans maïzena).
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Aude1977 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellente, mon fils bientôt 4 ans m’a dit maman tu en referas 😍
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domi68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Trop bon à refaire plus souvent !!!
Ici avec une crème au Ferrero et un crumble pommes, poires et spéculoos.
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- Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Sympa le dessert ce soir !
  - domi68 a répondu il y a 1 an et 8 mois
    Merci beaucoup 😊
N

NAMOURE a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Super rapide à faire et un régal.
Mes blancs sont trop beaux et la crème excellente😋
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- C
  
  Chouquette17 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
  Ils sont superbes vos blancs. Et ils montent tous seuls malgré le sucre mis avant et la chaleur ? C’est hyper surprenant !
  - N
    
    NAMOURE a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    Oui j’ai suivi la recette à la lettre
  - C
    
    Chouquette17 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    OK merci
  - N
    
    NAMOURE a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    Pour info: si vous voulez que vos blancs montent bien il faut des oeufs d’au moins 8 jours voir plus.
  - C
    
    Chouquette17 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
    Merci. Ils sont super bien montés 😊
- marielcr a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Ma crème mousse. Vous aussi?
  - N
    
    NAMOURE a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
    Oui moi aussi
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Le dessert préféré de mon homme pour le caramel j’ai fait celui au beurre salé il aime mais pas moi
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- Isa29270 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Eh bien ! voilà comment on fait un homme heureux …
A

aff2106 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Excellente recette ! J’ai oublier de rajouter la maïzena mais malgré cela la crème était quand même réussie et délicieuse ! Je les ai présenter en version mini verrine pour un buffet !
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- T
  
  tinaamel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Miam miam c’est quoi les verrines au chocolat que vous avez fait svp
T

tunaruz. a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Délicieuse ile flottante j ai remplacé le caramel par une sauce au chocolat et des noisette au dessus.
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