py84 a posé une question sur la recette Concentré de tomates, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, après réalisation de cette recette, goût très convaincant mais la texture un peu liquide. Je me demandais si la texture ne venait pas du fait que j’ai laissé le couvercle sur le varoma. Le laissez vous où est ce que vous l’enlevez?
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Il faut l’enlever pour que l’humidité s’en aille
Merci pour la réponse. J’essaierai comme ça alors 🙂