Name: Concentré de tomates au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 27 min
Yield: 1
Cuisine: Monde
Ingredients: Tomates - 2000 grammes; Sel - 10 grammes

Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette testée l’été dernier pour passer les tomates du jardin qui étaient TRÈS TRÈS nombreuses !!! Du coup je m’en suis servie tout l’hiver dans les soupes/sauces ou autres recettes qui en nécessitent. Quel bonheur de retrouver un peu du potager tout l’hiver. Délicieuse recette que je referai cet été c’est certain !!!
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- Marie a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Je suis tout à fait d’accord avec vous c est top 👍😊
kikioutte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Recette au top, merci !!
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- MatLenPA a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
  Quelle bonne idée dans les sachets à glaçons !!!!!! 😃
- Delphinedel a répondu il y a 10 mois
  Bonne idée les sacs à glaçon 😉
- Y
  
  yummy74 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  salut j’ai le mcc comment faire à l’étape varoma on utilise qui dans le notre merci?
  - kikioutte a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
    J’ai utilisé la fonction cuisson vapeur
  - Y
    
    yummy74 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
    merci bcp mais du coup on peux pas changer la vitesse?
- kikioutte a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Non, mais vous pouvez cuire sans la fonction vapeur et sélection la vitesse que vous souhaitez
  - Y
    
    yummy74 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
    merci👌
- lams17 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Comment tu as fais pour les mettre dans le sac a glaçons sans en perdre la moitié? (Mes sacs a glacons j’ai un tout petit trous eu haut du sac pour le remplissage c’est pas pratique)
  - kikioutte a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
    Oui c’est galère à mettre dans les sacs, j’ai utilisé un entenoir
- P
  
  pechemelba62 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Même avec un entonnoir je n’ai jamais réussi!!
- tatatatin a répondu il y a 5 jours et 7 heures
  Merveilleuse idée !!
v2909 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
ayant la chance d’avoir un potager , j’ai pu faire cette recette avec 2/3 de tomates rouges et 1/3 de tomates jaunes….ça démonte…….
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Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Bluffant !!! 👍🏻♥️
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Vily a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
🍅 Je l’ai adapté pour le Tm 31, J’ai modifié les quantités avec 2 fois 500g et j’ai mis 50minutes.
Résultat impeccable , avec des bonnes.🍅 du jardin. Top👍
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- Mathilde07 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Bonsoir vous ça navait pas accroché au fond ? Moi le fond était cramé donc je pense que je vais augmenter les quantités la prochaine fois. Mes tomates avaient peut être moins d’eau que les vôtres
  - Vily a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
    J’avais mis des tomates bien juteuses de mon jardin et le fond de mon bol n’était pas brûlé.
sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Fait plusieurs fois ces derniers jours avec persil, basilic herbes de Provence…
Fait dans moules en silicone de différentes tailles en fonction des besoins des recettes cookomix de cet hiver!!
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lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois
avec les tomates cerise du jardin très très bon
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- Sylvie a répondu il y a 10 mois
  C’est comme moi, week-end conserve de tomates 🍅
  - lefrapper a répondu il y a 10 mois
    Oui heureusement que momo est la pour m’aider😍
ClairDelune a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Parfaite cette recette! Congelés dans des moules à mini muffins en silicone, c’est impeccable ! 🍅
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Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Je suis conquise 😍
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- Isa69 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
  Merci je vais bientot tester je n’avais pas encore repéré cette recette
V

veronic71 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
38 petits cubes prêts à être congelés 😉
Merci pour la recette car beaucoup de tomates dans le jardin .😁
8
- M
  
  maney0103 a répondu il y a 11 mois
  Je les ai fait aussi pour ma consommation annuelle😜 quel bon goût et tellement plus naturel 👍
- I
  
  irmala a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
  Ça m’intéresse bien mais J’avais des questions 🤔
  Faut il laisser la peau sur les tomates , on ne le sens pas du tout en texture ?
  L’idée de mettre dans des cubes à glaçons est top , mais une fois pris on peut les mettre en sachets ? On vont ils colles les uns aux autres ? 🤔
  Merci
- V
  
  veronic71 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
  Bonjour
  Jai laisse la peau et on ne la sent pas du tout.😉
  Et ensuite j’ai mis tous les petits cubes en sachet sans problème.
- N
  
  nicoce a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Ça fait beaucoup 10 g de sel?
- V
  
  veronic71 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Bonjour
  Moi j’aime salé donc ça va mais après cela dépend de vos goûts. 😉
mix2tou a attribué 5/5 à la recette Concentré de tomates, il y a 1 an et 10 mois
Recette au top! Je n´achete plus de concentré!
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- Vane55 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour
  Mais est ce que ca a la même consistance?
  Et quand vous en avez besoin.. vous la sortez au préalable ou vous cuisiner direct avec le cube congèle?
- mix2tou a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour, oui ca fait vraiment du concentré, je trouve que ca a plus ou moins la mm consistance que celui que j’achetais en brique. Quand j’en ai besoin je ne le sort pas avant je le cuisine direct.
Kimbu40 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Suivant la qualité des tomates du jardin, la quantité de soleil vue et leur degré de mûrissement,j ‘ajoute 1 peu de sucre (l’équivalent d’1 morceau environ et selon le goût).
A mi cuisson je passe le tout dans un moulin à légumes de manière à n’avoir ni peau ni pépins de tomates…comme le faisait mes Grands-mères…et je laisse réduire de moitié environ.
C’est vraiment très très bon!
…et pas de brûlures d’estomac ou de régurgitations acides pour mes enfants…car pas d’artifice!
8
Eloodiie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Super bon. Contente du résultat et pratique avec des sachets de congélation pour obtenir des petites quantités afin d’éviter le gaspillage… je recommande cette recette
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- M
  
  maney0103 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
  Moi je les mets au congélateur dans des moules à minis muffins puis les démoule et les range dans un Tupperware 👍
  - Eloodiie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
    Pas mal aussi comme idée merci 😉
  - M
    
    maney0103 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours
    Perso je trouve difficile à démouler ces sacs à glaçons 🤔
  - Eloodiie a répondu il y a 1 semaine et 4 jours
    Le contraire pour moi 😊😊
- melmathys a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
  Super idée les sacs à glacons 👌
  - Eloodiie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
    Merci 😉
- M
  
  maney0103 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours
  Je vais essayer a nouveau 😜
Marion67390 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois
Je ne comprends pas pourquoi je ne l’ai pas fait plus tôt! Recette hyper facile, très pratique pour terminer les (nombreuses)tomates 🍅 du jardin, je pense très rarement à acheter du concentré de tomates, donc la possibilité de le congeler est géniale!
Très bon et en plus on sait ce qu’il y’a dedans 👍🏻
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Positive Vibes a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette parfaite, même si j’ai oublié de mettre le sel. Pour que ça ne brûle pas, je vérifiais régulièrement la cuisson à partir de 40mns. Recette adoptée. Je n’achèterai plus de concentré
6
- J
  
  Jemcs a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonne idée les moules à cannelés
  - Positive Vibes a répondu il y a 1 an et 7 mois
    Je n’ai pas de bac à glaçons
K

karsambarb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Très bonne recette ! Pour le Mr cuisine, j’ai mis le fouet et le couvercle vapeur vitesse 2 120° 80 min. Attendre que cela refroidisse, mettre 2 coups de turbo et passer au tamis.
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- Z
  
  zab1 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
  Merci pour l’info Monsieur cuisine,je m’y met de suite…
yagaemto a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Je ne ferai plus qu’elle. Naturelle et très pratique avec l’idée des petits cubes au congélateur. Bravo et merci
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MarionAC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Une super réussite ! Hyper facile pour un résultat au top ! Que des bonnes choses, la prochaine fois avec ail et basilic
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Concentré de tomates

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