Très bon, recette suivie à la lettre, j’ai juste un peu réduit le temps de cuisson car j’ai fait les cookies très très petits ça c’était top! Je n’ai pas eu besoin de mettre au congel, j’ai juste fait des minuscules boules que j’ai aplaties. J’ai utilisé de la farine semi-complète et j’ai obtenu une belle quantités de petits sablés.
J’ai fait plusieurs saveurs différentes sur la même base parmesan:
– chorizo
– tomates séchées/ romarin
-bleu et graines tournesol
-curry rouge
-tomates séchées/ basilic
-citrons confit/ olives vertes
-ciboulette