mariaknight a noté 5/5 la recette Poudre d’amande, il y a 2 ans et 7 mois
Merci pour cette recette très pratique. J’ai beaucoup d’amandes entières à la maison et je ne voulais donc pas acheter de poudre d’amande. Pour ma tarte amandine aux fruits rouges réalisée ce week-end j’ai donc émondé mes amandes au thermomix, puis les ai torréfiées au four et enfin ai suivi cette recette pour les réduire en poudre. Elles m’ont servi pour la pâte sucrée ainsi que pour la crème d’amandes. Je congèle le surplus dans une petite boîte (inutile si amandes utilisées avec la peau ou achetées déjà émondées).
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Je n’achète plus de poudre d’amandes depuis que j’ai le Thermomix. Un basique dans mes placards
Tu as bien raison 👌🏻
Je n’avais pas vu cette recette 🤔, tes amandes? Tu les achètes en vrac ou en sachet 🤔 ? Merci ma Marine-Maria🥰, 💋💋
Il s’agissait de sachets achetés lors d’un promo Grand Glagla (période de ramadan 😉 )
Super 😁, quel dommage qu’on n’ait pas de Big Glagla 🥶, à proximité😏, merci, ma Marine-Maria🥰, 💋💋💖💋💋
Merci pour vos conseils : donc si je comprends bien vous avez émondé les amandes avec de l’eau bouillante, puis les avez passées au four (sans faire l’étape 80º au Thermomix pendant 10minutes en sens inverse) et enfin broyées en poudre au Thermomix ? Si oui, combien de temps au four et à quelle température s’il vous plaît ? Merci !!