griboum72 a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 2 ans et 5 mois
Super recette. Pour ma part, je mets le bol et la crème quelques instants au congélateur. Petite astuce, pour laver le beurre, en plus du gobelet d eau, je glisse deux glaçons. Momo fait le boulot vitesse 3. Je le laisse faire autant de temps que j entends les glaçons dans le bol. Je renouvelle l opération trois fois en vidant le bol a chaque fois. Ensuite j intègre le sel. L avantage des glaçons, c est que le beurre est bien battu, bien lavé, et a une texture nickel pour être moulé. Pour ma part, je prends un pot de 750g de crème fraîche 42%mg marque grain d orge, j obtiens une belle motte de beurre bien jaune de 350g!!!
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Du coup vous savez à combien cela vous revient d’obtenir 350 g de beurre ?
J ai acheté le pot 3.40€
Petite rectification, Normalement, avec un pot de 750g j obtiens une motte de 400 a 450g, mais j avais pioché un petit peu dans le pot avant de faire mon beurre
Pas sûre de comprendre le pot coûte 3,40 donc le beurre revient à 3,40 point 350 g de beurre ?
Bonjour ou trouver vous cette crème fraîche c est tellement rare à 42% mg ?
Bjr,je la trouve dans les Leclerc et super u
Bonsoir
Pouvez-vous me dire svp si il faut mettre le fouet ? Merci
Bonsoir, oui pouvez vous le mettre mais ce n’est pas une obligation
bonjour quand vous dîtes rincez le beurre c’est après avoir fait tourner une première fois?
Non ç est quand il est prêt
Bonjour j’ai une question pour les glaçons? Vous mettez les deux glaçons à chaque fois que vous vidé le petit lait où une seule fois. Merci de votre réponse.
Bonjour,Je mets de nouveaux glaçons a chaque fois que je vide le petit lait