csfefinou a posé une question sur la recette Fond de légumes, il y a 2 ans
Bonjour
Quelqu’un a t il déjà stérilisé cette préparation ? Ou celle du fond de volaille ?
Merci pour votre retour
Belle journée 🌞
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csfefinou a posé une question sur la recette Fond de légumes, il y a 2 ans
Bonjour
Quelqu’un a t il déjà stérilisé cette préparation ? Ou celle du fond de volaille ?
Merci pour votre retour
Belle journée 🌞
Coucou,
Ce que je sais pour une stérilisation réussie (stérilisateur électrique) il faut un MINIMUM de 40mn à 100° pour les préparations de légumes et 1h pour des préparations à la viande.
De plus, remplir les bocaux de la préparation chaude
Merci. Je vais essayer. Belle journée
Et tkt pas si c’est plus
J’ai l’habitude de stériliser, ce qui me tracasse c’est stériliser une préparation au sel .. mais c’est vrai qu’on le fait cuire. 🫢
On ( enfin JE) me pose parfois des pbs là où y en a pas 🤣
C’est les crèmes fraîches/liquides qu’il ne faut pas stériliser…..
Les condiments pas de souci.
Et pas de sel si congélation
Bonsoir, Est-ce nécessaire de steriliser, le fond se conserve très bien 6 mois au frigo.
C’est pour que mon fils emporte à 300km. Il en fait une consommation excessive (2 pots de confiture par mois) Actuellement je le congèle et lui envoie par colis express dans une boîte isotherme. Ça me coûte un bras
Alors si je stérilise il pourra partir avec plein de pots 😉 Bonne soirée