Bonjour !
Hier,nous avons enfin goûté ces mystérieux choux-raves qui étaient introuvables!
J’en ai fait un gratin très librement inspiré de la recette proposée et des commentaires des cuistots…
J’ai cuit à la vapeur au multicuiseur des navets, tranchettes de chou-rave,patates douces(@Petroni!), parsemés d’ail fumé, oignons émincés,sel, poivre et en mettant un cube de bouillon de légumes dans l’eau (15 mn).
J’ai préparé la béchamel allégée du site,en mettant moitié lait écrémé, moitié bouillon de cuisson des légumes,avec ajout de muscade et curry,et en dernier un peu de skyr et cancoillotte (50g).
Dans le plat à gratin, j’ai recyclé les boulettes poireau/citron qui me restaient,et voilà un plat qui nous a bien plu,avec une mention particulière pour les choux-raves,une belle découverte !😋😋😋
Et j’ai profité de cet après-midi « cuisine » en préparant du potage anti-gaspi:verts de poireaux, courgettes congelées du jardin, côtes de salade,feuilles de céleri,tiges de cresson+1 🐄 qui rit,de la salade de fruits pour finir des poires au sirop,et un cramique !Pas eu le temps de m’ennuyer !😅😂
Belle journée !🤗