sandrinha16 a posé une question sur la recette Tarte renversée aux fruits rouges et citron vert, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonsoir☺️
Si je prépare le gâteau 🍰 et la crème la veille est ce que j’imbibe le gâteau du sirop? Et comment je le conserve ! Au frigo ?
Merci bcp pour votre aide
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Bonsoir,
Je vous conseille de tout préparer la veille, comme vous le souhaitez.
De conserver la crème au frigo, filmée au contact. De la travailler au fouet à la sortie du frigo. De conserver le sirop d’imbibage dans une boîte hermétique.
Par contre, enveloppez votre gâteau d’un film plastique et conservez le à température ambiante, dans une boîte hermétique. Cela évite d’avoir un biscuit sec et friable.
Vous imbibez votre biscuit seulement avant le montage.
J’espère avoir répondu à votre question 😊
C’est parfait
Merci bcp pour la réponse rapide 😇
Belle soirée
De rien 😊
Merci, belle soirée à vous aussi 😉