lolo a noté 3/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 mois
Alors je suis absolument très admirative de toutes celles qui ont réussis à former des gnocchis dignes de ce nom, j’avoue que je ne sais pas comment elles ont fait. J’ai rajouté de la farine comme indiqué, il est clair que 70 g, c’est nettement insuffisant, pour autant on ne peut pas en rajouter à l’infini au risque de changer le goût et la texture, mais même en en rajoutant, ça reste hyper collant, impossible de travailler la pâte. Ça finit par faire des petits tas informes.Vraiment je suis preneuse de tous les conseils car pour l’instant je suis hyper déçue alors que tout le monde est très emballé par la recette… reste à les faire cuire… à voir…
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Peut être que vous avez pas mis la bonne pomme de terre, vous pouvez ajouter un peu plus de farine ça va pas changer la texture. J’ai déjà fait cette recette et j’ai rajouté un peu plus de farine, faut pas hésiter. Essayez encore une fois moi je prends Agatha ou binjte, je sais pas comment ça s’écrit mais je pense que vous comprendrez. Bonne journée à vous.
J’ai pourtant pris des bintje…
Essayez de mettre un peu plus de farine
Bonjour, ma grand-mère était italienne et m’a montré comment fallait les faire, pommes de terre binjte, et je pense que vous n’avez pas mis assez de farine, on peut en mettre tant que la pâte reste collante. Voilà j’espère que ça va vous aider. Bonne journée.
Merci je vais réessayer