• Sandrine13650 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 8 ans

    bonsoir, j’ai mis 20 g de levure fraîche et la recette dis de laisser pousser dans le bol 1h30.
    Ca fait 45 mm et bientôt ça va déborder de mon bol.
    Est ce qu’il faut moins de temps de pousse avec la levure fraîche ?
    Merci pour une réponse rapide car sinon je vais rater ma brioche.

    • Presci974 a répondu il y a 8 ans

      Bonsoir. Non pas du tout. Il faut laisser pousser comme dit la recette. Bonne brioche !!

      • Sandrine13650 a répondu il y a 8 ans

        Bonsoir
        Je l’ai mise dans un autre récipient et j’ai laissé pousser comme indiqué. Merci pour la réponse

      • Presci974 a répondu il y a 8 ans

        Bonjour . Alors elle était bonne la brioche à la mie filante ???

      • Sandrine13650 a répondu il y a 8 ans

        Oui impeccable. Peut être un peu trop cuite. La prochaine fois je mettrais que 25 mm. Merci

      • Presci974 a répondu il y a 8 ans

        Tant mieux. Tant qu il y a du goût c est essentiel.. bonne semaine !!

      • Sandrine13650 a répondu il y a 8 ans

        Merci bonne journée egalement

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