ISA57 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 6 ans
Bonjour. Excellente recette !!! Mais comment les conserver pour quelles ne deviennent pas caoutchouteuses au bout d’un moment ??? C’est ce qui m’est arrivé la première fois. Merci de me répondre rapidement, elles sont au four…
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Bonjour, ca va dépendre de votre four, il faut bien qu’elles sèchent, si c’est systématique qu’elles sont caoutchouteuse chez vous essayer d’entrouvrir quelques fois votre four pendant la cuisson pour évacuer l’humidité.
Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse. Désolée de le faire aussi tard, mais je ne sais pas où voir les réponses. Très belle journée à vous.
Isabelle