catiblabla a posé une question sur la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour, je vais faire ce sublime gâteau qui donne bien envie mais je me pose la question, au vu des soucis que certains ont rencontrés pour le miroir. Combien pèsent les feuilles de gélatines que vous avez utilisées ? Dans le commerce, certaines font 1gr, d’autres 2gr, ça change tout ! Merci pour votre réponse !
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Je prends des feuilles de gélatine chez v@hiné, la feuille fait 1,88 gramme je crois
Merci beaucoup, j’ai fais la même chose quand j’ai vu les déboires de certaines avec le mirroir, la plupart des autres marques ont des feuilles de 1gr, la patisserie est une affaire de précision !!
en tous cas, merci mille fois pour cette recette facile qui impressionne tout le monde et qui est très légère !