Le flan s’est écroulé au démoulage… malgré le respect de la recette à la lettre et un moule haut adapté.
Problème concernant la cuisson au bain marie je suppose (quantité d’eau à mettre jusqu’à quelle hauteur?). C’est dommage car le gâteau chocolat était assez cuit et le goût pas mal mais visuellement un désastre.