Fait un soir de pénurie : j’avais des tortillas et des poivrons, mais pas de maïzena ni de poulet… Donc, j’ai remplacé la maïzena par de la farine, le poulet par des steacks hachés surgelés que j’ai cuits et réduits en morceaux à la poêle, et j’ai fait l’impasse sur l’oignon séché. Emmental remplacé par du gouda. En fait c’était délicieux, le mélange d’épices maison est très bon. J’ai proposé un peu de crème fraîche pour l’ajouter à la farce dans les assiettes, ce qui équilibre le piquant. Une recette à garder, merci !