- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 3.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 12.27 €
- Calories par portion▼
- 559 kcal
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- SmartPoints par portion
- 11 SP
- ProPoints par portion
- 10 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Oignon jaune
- 160 grammes
- Poivrons rouges
- 80 grammes
- Poivrons verts
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 cuillère à soupe
- Maïzena
- 2 cuillères à café
- Chili en poudre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 cuillère à café
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Sucre en poudre
- 0.5 cuillère à café
- Oignons en poudre
- 0.5 cuillère à café
- Ail en poudre
- 0.25 cuillère à café
- Piment de Cayenne
- 0.5 cuillère à café
- Cumin
- 500 grammes
- Escalopes de poulet
- 8
- Tortillas de blé
- 8 tranches
- Emmental tranché
Recommandé pour cette recette :
Saviez vous que contrairement à ce que l’on peut penser, la fajita n’est pas un plat mexicain, mais des États-Unis ! Il s’agit d’une préparation de cuisine tex-mex constituée d’une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l’origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, on le sert même avec du porc ou des crevettes, et des crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons, courgettes, salsa, etc.) et des condiments.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 160 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 80 grammes de poivrons verts coupés en morceaux et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Si vous aimez les morceaux plus petits programmez 2 secondes / vitesse 5.
- Ajouter 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 6 min/Varoma//.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 cuillères à café de chili en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café d'oignons en poudre, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de piment de cayenne et ½ cuillère à café de cumin dans un récipient.
- Mélanger tous les épices dans votre récipient.
- Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux dans le récipient contenant les épices.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger le poulet dans les épices et ajouter tout le contenu du récipient dans le bol du Thermomix.
- Cuire 15 min/Varoma//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Ajouter 8 tortillas de blé sur votre plan de travail.
- Faites chauffer 40 secondes vos tortillas dans votre micro-ondes à la puissance maximale.
- Ajouter 8 tranches d'emmental tranché à répartir dans vos 8 tortillas chaude.
- Couvrir de farce et rouler vos fajitas ou les plier comme un burrito et fermer-les à l'aide d'un cure-dent.
- Servir immédiatement.
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Simple et rapide à faire. Pleins de saveurs. On a adoré. Pour ne pas m’encombrer d’épices supplémentaires à la maison, j’ai suivi le conseil de Lisa, j’ai acheté un mélange d’épices Old El Paso.
Olé !!!!!!
Viva mexico
Imagine tu mange ça sur la playa 😆
Il manque la tequilla 😉
-
A ta santé 😂
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Mdr je n’aime pas l’alcool, sa passe que dans les recettes
-
Ça nous fait un point en commun
Car moi non plus je n’aime pas l’alcool et comme toi il y a qu’en cuisine que je m’en sert
Ou quand j’ai du monde
J’adore le guacamole maison mais les poivrons mon mari n’aime pas j’en ai pris1 jaune quand même c’est plus doux ! On verra 😏
-
J’ai mis poivron rouge et jaune je les préfère aux verts
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Les verts sont plus forts j’aime bien les oranges aussi, je vais lui dire que ce sont des courgettes jaunes 🤣🤣🤣 quelque fois ça marche 😁😁😁
-
Tu lui diras 1 fois qu’il a mangé 😂😂
-
Les hommes c comme les enfants , il faut savoir ruser
Ma gd mère avait un dicton qui dit tout à son mari pleure plus souvent qu’elle rit😉 -
Même pas !
-
C’est pas mal ça ! 😉😉
Adenium13, super sympa la présentation 😉
Encore une fois simple et efficace. J ai utilisé le mélange d épices tout prêt. Par contre j ai trouvé les quantités juste pour 8 tortillas.
Excellente recette ! Je n’avais pas d’ail, ni d’oignon en poudre et j’ai fait la recette avec seulement 250g de poulet, le gout était top ! Merci
oooooh la laa la !!! super bonne recette !! la prochaine fois, je doublerai la recette car trouve que ca fait peu de garniture pour 8 tortillas. merci pour ce partage !!
Très bonne recette de base. Perso j’y rajoute toujours quelques trucs en fonction de ce que j’ai sous la main : purée de haricots rouges, guacamole, tomates fraîches, salades verte… le top étant de proposer à ses invités tous ces « suppléments » dans des petits bols a part et chacun fait comme il aime 👍😁
Fait un soir de pénurie : j’avais des tortillas et des poivrons, mais pas de maïzena ni de poulet… Donc, j’ai remplacé la maïzena par de la farine, le poulet par des steacks hachés surgelés que j’ai cuits et réduits en morceaux à la poêle, et j’ai fait l’impasse sur l’oignon séché. Emmental remplacé par du gouda. En fait c’était délicieux, le mélange d’épices maison est très bon. J’ai proposé un peu de crème fraîche pour l’ajouter à la farce dans les assiettes, ce qui équilibre le piquant. Une recette à garder, merci !
Très bon et très facile
Délicieuse recette!
Très bonne recette. Nous n’avions pas d’épice chili. Nous l’avons remplacé par du piment d’espelette et de l’harissa. J’ai testé la recette sans trop y croire. Je ne suis pas déçue…
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Il faut que je les fasse mon fils me les réclame ainsi que les enchilladas😀
Coucou adenium
J’ai fait les enchiladas cette été avant les grosses chaleurs
Et nous avons bien aimer 😀
J’attends vos photos Adenium13 😊
Si je l’ecoute c’est kebab, hamburger,fajitas,enchiladas et shawarma (=kebab libanais) 😂😂😂
Ahahahahahahah j’adore !
Ici, pour Monsieur, ça serait hamburgers, frites et hot-dog tous les jours 😂.
Ils peuvent se tenir la main 😁😁😁 alors et ma fille c’est chips et saucissons
Pas mal du tout 😂🤣🤣 !!!
Ça l’air très bon mais le pb c’est les poivrons !
Pourquoi ?
Mon mari n’aime pas du tout !
Mon ami c’est pareil mais disons que pour ce type de plat, il ne fait pas trop de chichi 😉.
Tu n’en met pas sinon
Pourquoi pas !
Peut être mettre de la tomate et…