Fajitas au Thermomix

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Fajitas au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.95 €
Coût de la recette
11.78 €
Calories par portion
559 kcal
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
5 / 5 (17 votes)
1
Oignon jaune
160 grammes
Poivrons rouges
80 grammes
Poivrons verts
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
1 cuillère à soupe
Maïzena
2 cuillères à café
Chili en poudre
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Sucre en poudre
0.5 cuillère à café
Oignons en poudre
0.5 cuillère à café
Ail en poudre
0.25 cuillère à café
Piment de Cayenne
0.5 cuillère à café
Cumin
500 grammes
Escalopes de poulet
8
Tortillas de blé
8 tranches
Emmental tranché

Saviez vous que contrairement à ce que l’on peut penser, la fajita n’est pas un plat mexicain, mais des États-Unis ! Il s’agit d’une préparation de cuisine tex-mex constituée d’une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l’origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, on le sert même avec du porc ou des crevettes, et des crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons, courgettes, salsa, etc.) et des condiments.

Astuce
Si vous n'avez pas à disposition tous les épices chez vous, vous trouverez facilement des mélanges d'épices mexicain ou spécial fajitas chez Ducros ou Old El Paso.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 160 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 80 grammes de poivrons verts coupés en morceaux et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Si vous aimez les morceaux plus petits programmez 2 secondes / vitesse 5.
  3. Ajouter 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 6 min/Varoma//.
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 cuillères à café de chili en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café d'oignons en poudre, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de piment de cayenne et ½ cuillère à café de cumin dans un récipient.
  5. Mélanger tous les épices dans votre récipient.
  6. Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux dans le récipient contenant les épices.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Mélanger le poulet dans les épices et ajouter tout le contenu du récipient dans le bol du Thermomix.
  9. Cuire 15 min/Varoma//.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  11. Ajouter 8 tortillas de blé sur votre plan de travail.
  12. Faites chauffer 40 secondes vos tortillas dans votre micro-ondes à la puissance maximale.
  13. Ajouter 8 tranches d'emmental tranché à répartir dans vos 8 tortillas chaude.
  14. Couvrir de farce et rouler vos fajitas ou les plier comme un burrito et fermer-les à l'aide d'un cure-dent.
  15. Servir immédiatement.
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  • Simple et rapide à faire. Pleins de saveurs. On a adoré. Pour ne pas m’encombrer d’épices supplémentaires à la maison, j’ai suivi le conseil de Lisa, j’ai acheté un mélange d’épices Old El Paso.

    Fajitas Thermomix par Sophie67 Fajitas Thermomix par Sophie67 Fajitas Thermomix par Sophie67
    • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines

      Il faut que je les fasse mon fils me les réclame ainsi que les enchilladas😀

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 2 semaines

        Coucou adenium
        J’ai fait les enchiladas cette été avant les grosses chaleurs
        Et nous avons bien aimer 😀

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        J’attends vos photos Adenium13 😊

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines

        Si je l’ecoute c’est kebab, hamburger,fajitas,enchiladas et shawarma (=kebab libanais) 😂😂😂

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        Ahahahahahahah j’adore !
        Ici, pour Monsieur, ça serait hamburgers, frites et hot-dog tous les jours 😂.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines

        Ils peuvent se tenir la main 😁😁😁 alors et ma fille c’est chips et saucissons

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        Pas mal du tout 😂🤣🤣 !!!

    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

      Ça l’air très bon mais le pb c’est les poivrons !

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        Pourquoi ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

        Mon mari n’aime pas du tout !

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        Mon ami c’est pareil mais disons que pour ce type de plat, il ne fait pas trop de chichi 😉.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines

        Tu n’en met pas sinon

      • Sophie67 a répondu il y a 2 semaines

        Pourquoi pas !
        Peut être mettre de la tomate et…

  • 1 régal 👍, je met toujours du râpé , maïs et guacamole dans mes fajitas

    Fajitas Thermomix par Adenium13 Fajitas Thermomix par Adenium13 Fajitas Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Olé !!!!!!
      Viva mexico
      Imagine tu mange ça sur la playa 😆

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Il manque la tequilla 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        A ta santé 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Mdr je n’aime pas l’alcool, sa passe que dans les recettes

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Ça nous fait un point en commun
        Car moi non plus je n’aime pas l’alcool et comme toi il y a qu’en cuisine que je m’en sert
        Ou quand j’ai du monde

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      J’adore le guacamole maison mais les poivrons mon mari n’aime pas j’en ai pris1 jaune quand même c’est plus doux ! On verra 😏

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        J’ai mis poivron rouge et jaune je les préfère aux verts

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Les verts sont plus forts j’aime bien les oranges aussi, je vais lui dire que ce sont des courgettes jaunes 🤣🤣🤣 quelque fois ça marche 😁😁😁

      • Adenium13 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Tu lui diras 1 fois qu’il a mangé 😂😂

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Les hommes c comme les enfants , il faut savoir ruser
        Ma gd mère avait un dicton qui dit tout à son mari pleure plus souvent qu’elle rit😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Même pas !

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        C’est pas mal ça ! 😉😉

  • un vrai délice, je n’en n’avais jamais manger d’aussi excellente. mes invités ont adoré…

  • Excellente recette ! Je n’avais pas d’ail, ni d’oignon en poudre et j’ai fait la recette avec seulement 250g de poulet, le gout était top ! Merci

  • oooooh la laa la !!! super bonne recette !! la prochaine fois, je doublerai la recette car trouve que ca fait peu de garniture pour 8 tortillas. merci pour ce partage !!

  • Très bon. Simple et rapide.

  • Simple et rapide. Mon mari et ma fille se sont régalé !
    Super en épices et en goût, moi je n’ai pas goûté car je suis végétarienne, mais ils en réclament ✌

  • Bonjour

    J’aimerai tester cette recette mais je n’ai pas de micro onde alors comment peut on chauffer les galettes de blé??(à la poêle??)
    Merci pour vos réponses!

    • Adenium13 a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour à la poêle ou four (emballé dans du papier alu pdt environ 5-10 mn) et pas trop fort le four

      • Jonquille a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci pour la réponse !! C’est extra!! Nous ne connaissions pas et c’est top!!

  • À refaire…top

  • on a adoré!!!

  • Recette douce réalisée sans le chili. Rapide et tres bonne

  • un régale! tout le monde a aimé!

  • délicieux et très rapide.,j’ai mis de l’ail et de l’oignon frais tout le monde a apprécié.merci pour ce partage.

  • Super bon!!! mon mari a adoré
    je n’avais pas de chili en poudre ni d’oignion en poudre mais c’est quand meme très bon!

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