Fajitas au Thermomix

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Fajitas au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
3.07 €
Coût de la recette
12.27 €
Calories par portion
559 kcal
Calories pour 100g
181 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.91 / 5 (35 votes)
1
Oignon jaune
160 grammes
Poivrons rouges
80 grammes
Poivrons verts
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
1 cuillère à soupe
Maïzena
2 cuillères à café
Chili en poudre
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Sucre en poudre
0.5 cuillère à café
Oignons en poudre
0.5 cuillère à café
Ail en poudre
0.25 cuillère à café
Piment de Cayenne
0.5 cuillère à café
Cumin
500 grammes
Escalopes de poulet
8
Tortillas de blé
8 tranches
Emmental tranché

Saviez vous que contrairement à ce que l’on peut penser, la fajita n’est pas un plat mexicain, mais des États-Unis ! Il s’agit d’une préparation de cuisine tex-mex constituée d’une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l’origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, on le sert même avec du porc ou des crevettes, et des crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons, courgettes, salsa, etc.) et des condiments.

Astuce
Si vous n'avez pas à disposition tous les épices chez vous, vous trouverez facilement des mélanges d'épices mexicain ou spécial fajitas chez Ducros ou Old El Paso.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 160 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 80 grammes de poivrons verts coupés en morceaux et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Si vous aimez les morceaux plus petits programmez 2 secondes / vitesse 5.
  3. Ajouter 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 6 min/Varoma//.
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 cuillères à café de chili en poudre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café d'oignons en poudre, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de piment de cayenne et ½ cuillère à café de cumin dans un récipient.
  5. Mélanger tous les épices dans votre récipient.
  6. Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux dans le récipient contenant les épices.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Mélanger le poulet dans les épices et ajouter tout le contenu du récipient dans le bol du Thermomix.
  9. Cuire 15 min/Varoma//.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  11. Ajouter 8 tortillas de blé sur votre plan de travail.
  12. Faites chauffer 40 secondes vos tortillas dans votre micro-ondes à la puissance maximale.
  13. Ajouter 8 tranches d'emmental tranché à répartir dans vos 8 tortillas chaude.
  14. Couvrir de farce et rouler vos fajitas ou les plier comme un burrito et fermer-les à l'aide d'un cure-dent.
  15. Servir immédiatement.
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  • Simple et rapide à faire. Pleins de saveurs. On a adoré. Pour ne pas m’encombrer d’épices supplémentaires à la maison, j’ai suivi le conseil de Lisa, j’ai acheté un mélange d’épices Old El Paso.

    Fajitas Thermomix par Sophie67 Fajitas Thermomix par Sophie67 Fajitas Thermomix par Sophie67
    • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Il faut que je les fasse mon fils me les réclame ainsi que les enchilladas😀

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Coucou adenium
        J’ai fait les enchiladas cette été avant les grosses chaleurs
        Et nous avons bien aimer 😀

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        J’attends vos photos Adenium13 😊

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Si je l’ecoute c’est kebab, hamburger,fajitas,enchiladas et shawarma (=kebab libanais) 😂😂😂

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ahahahahahahah j’adore !
        Ici, pour Monsieur, ça serait hamburgers, frites et hot-dog tous les jours 😂.

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ils peuvent se tenir la main 😁😁😁 alors et ma fille c’est chips et saucissons

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pas mal du tout 😂🤣🤣 !!!

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ça l’air très bon mais le pb c’est les poivrons !

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pourquoi ?

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Mon mari n’aime pas du tout !

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Mon ami c’est pareil mais disons que pour ce type de plat, il ne fait pas trop de chichi 😉.

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Tu n’en met pas sinon

      • Sophie67 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Pourquoi pas !
        Peut être mettre de la tomate et…

  • 1 régal 👍, je met toujours du râpé , maïs et guacamole dans mes fajitas

    Fajitas Thermomix par Adenium13 Fajitas Thermomix par Adenium13 Fajitas Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Olé !!!!!!
      Viva mexico
      Imagine tu mange ça sur la playa 😆

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il manque la tequilla 😉

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        A ta santé 😂

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Mdr je n’aime pas l’alcool, sa passe que dans les recettes

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ça nous fait un point en commun
        Car moi non plus je n’aime pas l’alcool et comme toi il y a qu’en cuisine que je m’en sert
        Ou quand j’ai du monde

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’adore le guacamole maison mais les poivrons mon mari n’aime pas j’en ai pris1 jaune quand même c’est plus doux ! On verra 😏

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai mis poivron rouge et jaune je les préfère aux verts

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Les verts sont plus forts j’aime bien les oranges aussi, je vais lui dire que ce sont des courgettes jaunes 🤣🤣🤣 quelque fois ça marche 😁😁😁

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Tu lui diras 1 fois qu’il a mangé 😂😂

      • Lili et doudou 42 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Les hommes c comme les enfants , il faut savoir ruser
        Ma gd mère avait un dicton qui dit tout à son mari pleure plus souvent qu’elle rit😉

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Même pas !

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        C’est pas mal ça ! 😉😉

    • Rox84310 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Adenium13, super sympa la présentation 😉

  • Encore une fois simple et efficace. J ai utilisé le mélange d épices tout prêt. Par contre j ai trouvé les quantités juste pour 8 tortillas.

    Fajitas Thermomix par Dedel35
  • un vrai délice, je n’en n’avais jamais manger d’aussi excellente. mes invités ont adoré…

  • Excellente recette ! Je n’avais pas d’ail, ni d’oignon en poudre et j’ai fait la recette avec seulement 250g de poulet, le gout était top ! Merci

  • oooooh la laa la !!! super bonne recette !! la prochaine fois, je doublerai la recette car trouve que ca fait peu de garniture pour 8 tortillas. merci pour ce partage !!

  • Très bonne recette. Nous n’avions pas d’épice chili. Nous l’avons remplacé par du piment d’espelette et de l’harissa. J’ai testé la recette sans trop y croire. Je ne suis pas déçue…

  • Délicieux

  • Excellente recette ont s’est régalés merci 👍🏼

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