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corsicableu a noté 1/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 5 ans et 6 mois
J’ai fait exactement comme indiqué. Je voulais des oeufs coques, très coques. Alors j’ai mis 10 min au lieu de 11 (indiqué), ils sont sortis mollets presque durs. Il y a un problème de temps. En plus c’était des gros oeufs..😳
Merci si quelqu’un peut me donner les vrais temps pour coque, mollet et dur.
😉
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C’est étrange je n’ai jamais eu de problèmes et j’en fait régulièrement, vous avez mis de l’eau chaude ?
Eau froide du robinet
et vous les avez plongés dans l’eau froide à la sortie du Thermomix pour stopper la cuisson ?
Pui
Vos oeufs étaient à température ambiante?
Oui
J’ai eu le même souci, oeuf mollet limite dur 🤔
Même souci