• Illustration du profil de JemmaJEN

    JemmaJEN a posé une question sur la recette Cake express, il y a 5 ans et 6 mois

    ok alors j’ai la question du siècle. Je bute avec cette recette et je comprend pas du tout pourquoi. Je vous explique, je l’ai testé une première fois le résultat était à la hauteur de mes espérences. UNE TUERIE 🙂

    Quelques temps plus tard, j’ai voulu refaire la recette et là CATASTROPHE ! Le gâteau n’a pas gonflé.
    J’ai retenté plusieurs fois mais rien à faire en veillant que ce soit la bonne farine, les bons dosages et NON je n’ai pas oublié la levure chimique.

    Je ne suis pas du tout une débutante en cuisine 🙂 mais je suis TRES TETUE et je veux comprendre où est le problème.

    Vous pensez que ça peut venir de la levure chimique en elle même ? j’ai utilisé de la ALSA et le paquet est trés récent.

    HELP ME please, ça me désole de louper un truc aussi simple grrrr et aussi BON 😉

    Merci par avance.

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    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour !
      Il me semble que un sachet de levure chimique c’est trop pour 180g de farine.
      Un sachet de 11g c’est pour 500g de farine, à mon avis il faut mettre moins de levure !

      • Illustration du profil de JemmaJEN
        JemmaJEN a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Qu’il n’est pas gonflé c’est que donc il y a trop de levure ? j’y perd mon latin. 🙂

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Vous l’aviez bien enfourné à four chaud ?

      • Illustration du profil de JemmaJEN
        JemmaJEN a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Rolala oui je le promet 🙁

    • N
      Nineb25 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Pareil pour moi 🙁

      • Illustration du profil de JemmaJEN
        JemmaJEN a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        AH je me sent moins seule

        Je me posais la question sur la quantité de lait. Elle me paraît très faible ?

    • steph210881 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Idem chez moj complètement raté. Il n’a pas monté. Levure chimique ou sèche c’est la même chose ? J’avais mis effectivement un sachet de kevure sèche de 11 g

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