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Cake express

publié par Pierrette

Cake express au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
56 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.33 €
Coût de la recette
1.97 €
Calories par portion
343 kcal
Lipides
17.5 g
Acides gras saturés
10.9 g
Glucides
39.8 g
Sucres
17.1 g
Fibres
0.9 g
Protéines
6.4 g
Calories pour 100g
360 kcal
SmartPoints par portion
15
14
14
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (892 votes)
3
Oeufs
85 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Sucre vanillé
110 grammes
Beurre demi-sel
180 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
20 grammes
Lait demi-écrémé
3 cuillères à soupe
Eau de fleur d'oranger (facultatif)
DessertPâtisseriesFrançaise

Besoin en urgence d’un cake ? Allumez vite votre Thermomix et ajoutez-y les ingrédients tous simples de cette recette de cake express !
Idéale aussi bien pour un petit plaisir devant la télé que pour le goûter des enfants, le tea time ou encore le petit déj’! et surtout parfait pour les parents pressés !

Astuce
Si vous ne mettez pas d'eau de fleur d'oranger, passez la quantité de lait à 50 grammes au lieu de 20.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 85 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 110 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 180 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 grammes de lait demi-écrémé et 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  4. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 40 min à 180°C.

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    • Illustration du profil de Poupette31

      Poupette31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Version mini aux pépites de chocolat avec 2 cuillères à soupe de fleur d oranger et 1 de vanille liquide. Servi avec salade de fruit, c’est top 👍

      Cake express Thermomix par Poupette31
      J'aimeMiamLoveWow79
      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans

        Très réussi 🤗

        • Illustration du profil de Poupette31
          Poupette31 a répondu il y a 2 ans

          Merci😉

      • Ninimoi a répondu il y a 2 ans

        Bravo ils sont beaux 😋 vous les avez cuits combien de temps ?

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Où avez vous eu vos moules svp ? Merci

        • Illustration du profil de Poupette31
          Poupette31 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Je ne sais plus, je les ai depuis longtemps car c’était en grande quantité, je pense que c’était chez un grossiste. Regardez sur internet. Désolée de ne pas pouvoir être plus précise.

        • Illustration du profil de Sergine
          Sergine a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci pour votre réponse 😊

      • agnes23 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Hum je vais tenté

      • M
        marie0104 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour
        Combien de temps avez-vous laissé cuire ces gâteaux individuels ?

        • Illustration du profil de Poupette31
          Poupette31 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour, il faut laisser cuire environ 15 minutes, à surveiller selon votre four.

      • M
        marie0104 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

      • I
        ikram63000 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour 15 min de cuisson haut et bas ? À combien de degrés svp merci ils sont beaux miam miam

      • Illustration du profil de Poupette31
        Poupette31 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, Oui avec mon four 15min haut et bas à 180 degres.

      • D
        Delph1609 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, à quel moment avez-vous mis les pépites? Vitesse 5 ça ne les broie pas?

        • Illustration du profil de Poupette31
          Poupette31 a répondu il y a 1 an

          Bonjour, à la fin de l’étape 3, ajouter 100gr de pépite de chocolat et remuer environ 15 sec vit 3 couteau sans inverse 😉.

        • D
          Delph1609 a répondu il y a 1 an

          Super merci beaucoup!

    • T

      Titoulea a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans

      J’ai suivi la recette, et j’ai rajouté une banane écrasée arrosée de jus de citron. Nickel, bien moelleux avec un subtil goût de banane, ma fille de 4 ans voulait un gâteau à la banane en forme de princesse pour son anniversaire, à défaut de la princesse j’ai fait son château…Vive les moules en silicone !

      Cake express Thermomix par Titoulea
      MiamJ'aimeLoveWowMerci56
      • Illustration du profil de Rostefange
        Rostefange a répondu il y a 2 ans

        Très beau. La petite princesse de 4 ans devait être aux anges devant son beau château. Heureux anniversaire à elle.

      • T
        Titoulea a répondu il y a 2 ans

        Effectivement le château a eu son effet…Merci pour elle.

      • sam13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bravo, c’est super joli, vous avez doublé ou triplé les doses pour tout cet ensemble ? Merci

      • sam13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Pensez vous que je peux faire ce cake en forme de gâteau rond type Molly cake afin de mettre un décors pâte à sucre dessus ? Merci

        • T
          Titoulea a répondu il y a 1 an et 8 mois

          J’ai juste suivi la recette, le moule n’est pas aussi grand qu’il n’y parait

        • sam13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Ok merci be le journée

      • M
        Maria a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Jolie réalisation…pouvez-vous me dire quelle quantité de jus de citron vous avez mis?
        Un tout grand merci

    • T

      Talouh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Je suis fan ….

      Merci à tous pour vos superbes recettes et les avis aident beaucoup

      Cake express Thermomix par Talouh
      J'aime50
      • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pourquoi pas de lait ?

    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      70 gr de sucre. Pas de fleur d’oranger mais des pépites de chocolat. Super bon et très rapide. Je garde dans mes favoris!

      Cake express Thermomix par Mokaroyal
      Cake express Thermomix par Mokaroyal
      J'aime35
      • eiramenna 29 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Combien de gramme de pépites de chocolats svp

        • Illustration du profil de Mokaroyal
          Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour. Aucune idée j’ai mis une grosse poignée !

        • eiramenna 29 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Moi jais mis 100 g de pépites chocolats

        • S
          sandrine55140 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Je viens d’en faire un et j’ai fais comme vous !👍😊

      • M
        myriam750 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour vous les avez mis quand les pépite de chocolat et combien de temps au four svp merci

    • Illustration du profil de Hippolu

      Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Bien beurré comme il faut avec fleur d’oranger et 100 grammes de petites au chocolat bon après midi

      Cake express Thermomix par Hippolu
      J'aimeMiamLoveWow33
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai deja vu ce moule quelque part 😆😆😆😆

        • Illustration du profil de Hippolu
          Hippolu a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Eh bien démoulé !!! Il a fait son petit effet à l’heure du goûter encore merci !

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Tu vois en faisant ce que je t’ai dit c’est ok ! Beaucoup de moules de cette marque sont pour des entremets glacés avec insert à l’intérieur j’en fait souvent.

      • Delfpuce a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Cc euh c’est quoi comme moule ? Ça fait chouette

        • Illustration du profil de Hippolu
          Hippolu a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonjour c’est moule de chez Alice délice il fait effectivement son effet ….

      • Delfpuce a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merciii

      • Illustration du profil de Annabel77
        Annabel77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Il est magnifique bravo !

      • V
        vanini29 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Waw il est beau

    • V

      Vanessa83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Super bon ! La prochaine fois je teste au citron

      Cake express Thermomix par Vanessa83
      J'aimeWowMiam30
      • Fouinette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Quel beau cake…il est magnifique. C’est mon rêve de réussir un cake pareil moi toujours irrégulier..Bravo

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C est vrais qu’ il est beau, j adore quand ils sont éclatés au milieu comme ça.
        Vous l avez cuit chaleur tournante ?

        • V
          Vanessa83 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Oui chaleur tournante, et quand j’ai mis la pâte dans mon moule j’ai bien aplati le dessus avec ma spatule

      • Illustration du profil de aure8722
        aure8722 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Vous avez testé au citron ?? J’aimerai bien faire aussi, mais je ne sais pas qu’elle dose de citron mettre.

      • V
        Vanessa83 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Non j’ai jamais essayé mais ça doit être pas mal, je pense qu’il faut partir sur les zestes d’une citron et voir

    • K

      kikiki88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      J’ai fait une version marbrée en mélangeant du chocolat pâtissier fondu à la moitié de la pâte. Excellent 😋

      Cake express Thermomix par kikiki88
      J'aimeMerciLove30
      • J
        jen87 a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir vous avez fait fondre le chocolat dans le TM? À quel moment le rajoutez vous svp ?

      • K
        kikiki88 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, non je l’ai fait fondre au micro onde, et une fois ma pâte prête j’en ai prélevé la moitié pour la garder nature, et j’ai incorporé mon chocolat dans la moitié restante

      • karinefournier a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai fait le même un délice

    • T

      titelolotte91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très facile à réaliser et extrêmement bon…j’ai juste ajouté des pommes et mis 50g de sucre en moins afin de rajouter du caramel liquide

      Cake express Thermomix par titelolotte91
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    • Illustration du profil de Choupi38

      Choupi38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Recette suivie à la lettre. Cake tres moelleux. La prochaine fois les pépites de chocolat s’imposeront.
      Merci pour le partage.

      Cake express Thermomix par Choupi38
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    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Quand vous dites « express » c’est pour la rapidité à le faire ? Ou à le manger ? 😅 c’était super bon, aéré, moelleux à coeur mais croustillant autour (beurre + sucre dans le moule pour obtenir du très croustillant). Les enfants se sont régalés, les adultes aussi. Recette tellement facile et rapide qu’il serait dommage de s’en priver !!! À faire et refaire sans modération !!!

      Cake express Thermomix par Tiboutch
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      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Les deux mon capitaine 🤭🤭🤭

    • N

      nanadoudou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Parfait pour le goûter et léger, parfumé avec du citron. La prochaine fois j essaie avec des fruits

      Cake express Thermomix par nanadoudou
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      • Ghilo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bravo

      • Illustration du profil de Ju-Del22
        Ju-Del22 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Vous avez juste remplacé les 3 càs de fleur d’oranger par 3càs de jus de citron? Merci 🙂

        • N
          nanadoudou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          À vrai dire j ai fait un peu à l oeil 😁

    • Illustration du profil de chari

      chari a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Version petit lapin de pâques cœur choco bon🐰😋

      Cake express Thermomix par chari
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    • Sisigwide a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bon cake merci pour la recette.

      Cake express Thermomix par Sisigwide
      J'aimeMerciLove18
      • cymbidium a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Superbe .. où avez vous trouvé votre moule ?..

      • Sisigwide a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci. Je l’ai acheté ça fait environ 1 mois à Carrefour mais je pense qu’ils y en a encore il y avait d’autres modèles aussi

      • M
        maliline a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est vrai que le moulage fait un superbe effet, très joli et sûrement très bon.

      • Sisigwide a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui. Merci 😊

      • Illustration du profil de Annabel77
        Annabel77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Le moule est parfait, très bel effet bravo

    • Illustration du profil de Aurélie

      Aurélie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Alors je me suis inspirée de la recette mais j’en ai fait un cake coco-chocolat. En fait je voulais finir un reste de noix de coco et un reste de chocolat fondu de mes Bounty. C’est pour cela que j’ai fait un cake 😋 Mes modifications:
      – 55 g de sucre brun à la place du sucre,
      – 110 g de beurre doux avec une pincée de sel à la place du beurre salé,
      – 70 g de noix de coco,
      – 120 g de farine,
      – 145 g de chocolat fondu (un mélange 3/4 noir et 1/4 praliné),
      – 100 g de pépites de chocolat blanc,
      – 45 minutes de cuisson.
      Je le trouve joli (même s’il a tout craquelé à la surface) et surtout délicieux!!!
      Merci pour le partage de cette recette!!! 😍😍😍

      La prochaine fois j’essaierai peut-être en pulvérisant la noix de coco avant et en mettant un peu moins de beurre… 🤔

      Cake express Thermomix par Aurélie
      Cake express Thermomix par Aurélie
      Cake express Thermomix par Aurélie
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    • S

      Sharbb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très facile a réaliser ! La prochaine fois je ferai avec des pepites de chocolat !

      Cake express Thermomix par Sharbb
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    • M

      marine1212 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Cale refait au citron!!! 🍋😍

      Cake express Thermomix par marine1212
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    • Illustration du profil de Olena

      Olena a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Merci pour la recette 👍 Ici, avec des pépites de chocolat 😋 Moelleux, pas très sucré, rapide à réaliser et impossible à rater 😉

      Cake express Thermomix par Olena
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    • Illustration du profil de atlas67

      atlas67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Recette très facile à réaliser
      J’ai réussi à faire deux cakes avec la pâte. 😊👏 super !!!

      Cake express Thermomix par atlas67
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      • Illustration du profil de Doel
        Doel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ils sont beaux mais j’éviterais une cuisson dans des moules en aluminium.
        Pour la santé et au vu des dernières recherches.

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci j’en tiendrai compte 👌

        • Illustration du profil de Doel
          Doel a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

          (Le papier aluminium est également à proscrire lors de cuissons. Au même titre que les moules en alu)
          Mais vos gâteaux sont très beaux. Bravo !

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour merci pour vos conseils J ai acheté des moules Je mettrai une photo de mes cakes dès que j en ferai 😉👌

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