J’ai réalisé cette recette pour faire une surprise à ma femme, en souvenir de notre voyage à Bruges. Nous avons bien retrouvé la forme et la texture, mais niveau gout nous n’avons pas bien retrouvé le gout caramélisé et sucré de la gaufre de liège.

J’ai pourtant bien respecté les proportions mais un léger gout de levure est venu déranger nos papilles. C’était quand même bon, mais je suis à l’écoute de vos conseils pour retirer ce léger gout amer de la levure et réussir à faire caraméliser mes gaufres.