Sissiyame a posé une question sur la recette Lemon curd, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour,
J’aimerais utiliser cette recette pour un fourrage de Cakedesign, quelle quantité puis-je utiliser en maizena pour vos quantités? ou est-il préférable d’utiliser une feuille de gélatine? Je vous remercie bcp pour votre retour et merci pour vos partages très motivant.
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La maïzena dépend de la fermeté que vous voulez pour cette crème.
Regardez la recette de buche au citron meringuée de Tatamix pour avoir une idée des proportions.