tourton a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 5 mois
À partir du moment où vous ajoutez des œufs ce n’est plus un pain mais un cake ? Dans mon pain d’épices je ne mets que du miel, farine, eau, épices et bicarbonate, il est très moelleux et peut se conserver plusieurs semaines.
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Bonjour,
Vous mettez combien de bicarbonate s’il vous plaît ?
La même quantité que la levure
Je vous remercie.
Ça ressemble beaucoup plus gustativement à du pain d’épices qu’à un cake, c’est une réelle question ou un simple commentaire sans intérêt ?
Je ne parle pas de goût et c’était juste une information car un pain et un gâteau ce n’est pas pareil il me semble ? Je fais les deux recettes et c’est la consistance qui change, chacun fait son choix.