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Pain d’épices

publié par Minou

Pain d’épices au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
12 h 00 min
Durée totale
13 h 21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
4.83 €
Calories par portion
284 kcal
Lipides
1.8 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
63.6 g
Sucres
39.6 g
Fibres
1.2 g
Protéines
5.3 g
Calories pour 100g
275 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (942 notes)
250 grammes
Miel
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
1 cuillère à café
Anis vert en poudre
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
1 cuillère à café
Gingembre moulu
1 cuillère à café
Noix de muscade moulue
1 cuillère à café
Quatre épices moulues
100 grammes
Lait demi-écrémé
100 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
2
Oeufs

Le pain d’épices tel que nous le connaissons aujourd’hui aurait pour origine le Mi-Kong, un préparation qui signifie littéralement pain de miel en chinois, déjà consommé au 5ème siècle ce dernier était élaboré à partir de farine de froment, de miel et quelquefois relevé de plantes aromatiques.

En France, deux villes se sont distinguées par leur pain d’épices : Reims et Dijon. La confection de cette pâtisserie était un art avec ses maîtres et ses règles. Après la Seconde Guerre Mondiale les fabriques de pain d’épices ont disparu petit à petit.

Vous trouverez tous les épices chez Ducr*s 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mettre 250 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 6 min/60°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d'anis vert en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de noix de muscade moulue, 1 cuillère à café de quatre épices moulues, 100 grammes de lait demi-écrémé, 100 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Mélanger 20 sec/vitesse 2.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et fariné et mettre dans le four pendant 60 min à 160°C.
  6. Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. .
  7. Réserver pendant 12 h 00 min.
  8. Votre pain d'épice se conservera environ une semaine dans du papier d'aluminium ou dans une boite hermétique.

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    • Illustration du profil de susi

      susi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Très bon. J’ai fait de mini cake pour offrir au fête de Noel.

      Pain d’épices Thermomix par susi
      Pain d’épices Thermomix par susi
      MiamJ'aimeLoveWow92
      • Gucci6040 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Tres bonne idee les minis pains d épices!

      • C
        Chips a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Super joliiiiie

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          merci

      • Tilou91 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Super idée.
        Où avez vous trouvé les moules svp ?

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          en Allemagne.. ou je réside en ce moment.

        • Tilou91 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Merci

        • Illustration du profil de loloburger
          loloburger a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, j’ai vu des petits moules individuels comme cela au Leclerc mais ils n’étaient pas aussi joli car de couleurs carton

      • Linotte a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Très belle idée avec les étiquettes…

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Merci, étiquettes THERMOMIX ® IT YOURSELF (TIY).

        • Linotte a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Merci pour le tuyau ! Bonne soirée !

      • Juchamasa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ouah c’est trop beau ! Mais les petits moules en cartonse brûlent pas dans le four ?

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Non, c’est fait spécialement pour aller au four. Mais je ne sais pas si on en trouve en France.
          En Allemagne ça se trouve sans problème. Surtout pendant les fêtes de fin d’année.

      • L
        lalulu a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Combien de temps se conserve t il svp?
        Merci

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, il se garde environ 1 semaine enveloppé dans du papier aluminium ( mais c’est rare qu’il en reste aussi longtemps hihi ) ou bien on peut aussi le congeler.

      • Laulau29 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour avez vous changer le temps de cuisson?

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, oui j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel

      • Ludivine14 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir. Quel temps avec vous cuit les petits ? Merci

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°. Bonne fête de Noel.

      • lacess a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pour info J ai acheté ces petits moules en carton qui passent au four à gifi en france

      • E
        Erimika a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour vs avez fait 7 petits avec la recette c’est ça ? 😁

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour, c’est bien ca.
          Et les remplir à moitié, si non il déborde.
          Bonne fête.

        • E
          Erimika a répondu il y a 1 an et 2 mois

          merci de votre réponse rapide et de votre conseil bonne fête à vous aussi

        • MIMIDU23 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          et pour le temps de cuisson? je suppose qu’en petits modèles, ils cuisent pus vite…. vous avez mis combien svp?

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonsoir, j’ai enfourné 30mn à 160°.

      • Sonia235 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir. Beurrez vous vos moules en carton ?

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 1 an et 2 mois

          non, car ils ont déjà un film anti-adhésif.
          Et de toute façon, au moment des les déguster on écarte le carton pour le démouler (un peu comme les papier des muffins.)
          Bonne dégustation et bonne fête.

      • B
        Bina26800 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour pour faire cuire votre pain d’épices est-ce que vous mettez sur chaleur tournante ? Merci

        • Illustration du profil de susi
          susi a répondu il y a 1 an et 2 mois

          oui.
          Joyeux Noel

      • Nadege59940 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour est ce que vous pouvez me dire la dimension de vos barquettes svp. J’en ai trouvé mais elles font 19×8

      • N
        npeyrot a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Ils sont magnifiques!
        Pouvez vous me dire combien de temps vous les faites cuire? Merci

        • Nadege59940 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          30min 160° pour 7 minis

        • N
          npeyrot a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Merci!!!

      • marieclf a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très bonne idée ! Et avec un beau oackaging en scrap, encore plus belle idée 👏👏👏

      • R
        Regine W a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonne consistance mais beaucoup trop épicé. A refaire avec uniquement 1 cuillère à café de 4 épices

        • domain a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          moi j’achète le mélange d’épices pour pain d’épices de Vahiné, 2CC et c’est nickel

        • Stephjuline a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour juste 2 cc à la place de toutes les épices, merci

      • S
        Sofycook a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Quel temps de cuisson et quel degré pour faire des petits pains d’épices, avez vous mis ?
        C’est une très bonne idée, pour offrir 😉

    • Illustration du profil de Chaya2007

      Chaya2007 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Au TOP ont s’est régalé!!! Une petite déco et le tour est joué

      Pain d’épices Thermomix par Chaya2007
      J'aimeLoveWow64
      • A
        angelique10 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour vous avez confit l orange ou simplement trancher et mis du miel ? Merci de votre retour

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai fais de oranges confites mais le dessus du pain d’épices est un sirop

        • Illustration du profil de chrystele1411
          chrystele1411 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Comment faites-vous le sirop et les oranges confites ?
          Il est magnifique, très appétissant !

      • Illustration du profil de sophie
        sophie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Superbe

      • M
        Mlecarole a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour peut on avoir la recette du sirop?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si jamais pour le sirop vous pouvez chauffer une tasse d’eau et une tasse de sucre dans le bol de votre Thermomix, 4 minutes / 100º / vitesse 4
        Ensuite je badigeonne mon pain d’épices avec un pinceau, quelques décos et le tour est joué

      • G
        gazellelr a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très beau…Comment faites vous les oranges confites?

      • Illustration du profil de Annie
        Annie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Au four il me semble je vais regarder Google

      • C
        candcook a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, faut il faire ce sirop le jour même ? (je souhaite faire le pain d’épices deux jour avant de le manger)

        • Illustration du profil de Chaya2007
          Chaya2007 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour, non pas nécessairement vous pouvez sans autre décorer le jour J

        • C
          candcook a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup ☺️

    • Illustration du profil de Abbygaelle

      Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

      Excellent 😄
      J’ai utilisé un mélange d’épices tout prêt (2 cuillères à café).
      Ma grand-mère en rafolle 😊

      Pain d’épices Thermomix par Abbygaelle
      J'aimeLove52
      • Illustration du profil de MyTna
        MyTna a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Comment s’appelle ce mélange d’épices tout prêt, s’il te plaît?

      • Illustration du profil de Abbygaelle
        Abbygaelle a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour
        Celui que j’utilise s’appelle « Mélange pain d’épices » de la marque « Albert Ménès » trouvé chez Monoprix

      • Illustration du profil de carocawo
        carocawo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’ai également acheté un mélange de pain d’épices à zodio. Pensez-vous que 2 cuillère à café suffisent ?
        Merci

        • Illustration du profil de Lnmiss
          Lnmiss a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          moi j’ai mis 2 cuill à soupe de melange de pain d’épice de chez Zodio.

      • Illustration du profil de Abbygaelle
        Abbygaelle a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        2 cuillères à café me suffisent pour le goût et la coloration 😊

      • M
        mariefriche57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour dans le cas où on mélange à pain d’épice pas besoin de mettre les autres épices détaillées dans la recette?

      • Illustration du profil de Abbygaelle
        Abbygaelle a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Avec le mélange à épices tout prêt je ne rajoute aucunes épices.

        • M
          mariefriche57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Pas d’anis pas de cannelle ni de gingembre

        • M
          mariefriche57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Ni de noix de muscade

        • Sisarkana a répondu il y a 7 mois

          non, le mélange tout pret à déjà toutes ces épices 🙂

      • M
        martine2203 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je l’ai fait avec 4 cuillères à café de mélange plus 2 cuillères de 4 épices beaucoup trop fort en épices le prochain je ne met que du mélange

      • C
        Chrissyrun a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Peut on remplacer le lait par de l’eau ou un lait végétal?
        Merci

        • Illustration du profil de herveline35
          herveline35 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Pour ma part, j’ai mis du lait végétal

        • Sisarkana a répondu il y a 7 mois

          je le fais avec un lait de soja à la vanille, c’est délicieux

      • T
        Tirex a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour j ai suivi votre conseil pour les épices excellent.
        Merci bonnes fêtes

      • Naiiss a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour pour le lait végétal vous mettez la même dose que le lait normal? Si je met du lait de soja vanille je met quand même le sucre vanillé ?

        • Sisarkana a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          je mets pas le sucre vanillé pour ma part, même dose de lait oui 😉

      • Naiiss a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci

      • julie_2b a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Mélange 4 épices

        Pain d’épices Thermomix par julie_2b
      • M
        marle610 a répondu il y a 3 mois

        J ai acheté un mélange 4 epice mais il manque l anis dedans et je me demande si je dois en mettre en plus dans la préparation ? Merci de vos reponses

        • julie_2b a répondu il y a 3 mois

          Si tu aimes l anis oui 🙂

        • V
          VEROPINCOT a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Pour ma part, Leclerc rayon pâtisserie, mélange pour pain d épices, marque Vahiné

      • lyly_6 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour ou trouve t on des melange d epice pain d epice ? Et dans quel rayon merci

        • N
          naniliclan a répondu il y a 3 mois

          On en trouve au Leclerc rayon épice ou à biocoop

        • cendrinete a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Bonjour j en ai trouvé à leclerc dans le rayon préparation à gâteaux

      • M
        marle610 a répondu il y a 3 mois

        Moi je l ai pas trouvé en magasin mais sur amazon

      • lyly_6 a répondu il y a 3 mois

        Super merci mesdames

      • cendrinete a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour avez vous mis le miel en plus ?

        • Sisarkana a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          comment ça? Personnellement je mets la quantité de miel indiquée

      • I
        ikeadu37 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Moi aussi j’utilise le mélange pour pain d’épices que je trouve chez Leclerc.
        Et je mets 5 cuillères à café, mon père adore!!!
        J’ai le droit à chaque fois à une commande dès que l’on doit se voir.😉😉😉

        • F
          fordcmax a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Bonjour il faut le faire combien de jours avant de le déguster.? Car je pense qu il faut le laisser quelques jours ou je me trompe. Merci

        • I
          ikeadu37 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Moi je le fais la veille de pouvoir le manger 😉 .

        • C
          cathybella a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour vous mettez 5 cuillères du mélange ? Car ils disent 2 mais c’est peut-être pas assez

        • I
          ikeadu37 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Oui j’en mets 5 même si la récette indique 2 c à c…😏😉😉

        • C
          cathybella a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Super merci je vais faire comme vous ☺️

        • I
          ikeadu37 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Ok dites moi par la suite si cela vous a convenu 😉😉😉… bonne préparation 💪👍😃

        • C
          cathybella a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merciii
          Du coup petite question..
          Je dois mettre les 5 cuillères à la place de quoi ? 😅☺️

        • I
          ikeadu37 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Moi je les mets à la place de la cannelle, l’anis, le gingembre et la muscade….

        • F
          fordcmax a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci

      • M
        Mascarpone a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Pardonnez ma question peut être idiote …mais le miel c’est du miel liquide ou épais ? 🧐
        Merci 😊

      • M
        marle610 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J ai mis du miel un peu épais ce que j avais sous la main

      • H
        houdaa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Si on a pas le mélange pour pain d’épices, on utilise que ça? Pas besoin des autres épices?

    • Louky a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 2 mois

      Il est tout simplement parfait !!!!

      Pain d’épices Thermomix par Louky
      J'aimeLoveWow49
      • A
        Arum 40 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bravo Louky et votre photo sent bon les fêtes de fin d’année…
        Bon Noël à vous
        Arum 40.

    • alm54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Très bon ! J’en fais plusieurs, je coupe en tranches que je congèle séparément…..quelques secondes au micro-ondes et hop avec un thé ou un café….

      Pain d’épices Thermomix par alm54
      Pain d’épices Thermomix par alm54
      Pain d’épices Thermomix par alm54
      J'aimeLoveMiam46
      • D
        dede39 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous avez respecter la recette a la lettre?
        En tout cas il a l’air excellent 😋

        • alm54 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Bonsoir, je ne rajoute pas de sucre, le miel suffit à mon goût !

      • T
        taina64 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Super idée merci

        • alm54 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Je vous en prie !

      • Nath51 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Vous avez doublé les doses pour faire 2 cake c ça ?

        • alm54 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Ouiiiii !

        • Nath51 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Ok !!! Je comptais bien faire la même chose … un pour la maison et un pour les collègues 🥰😷

      • Kikine2711 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Super idée merci du partage 🥰👍

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      A déguster demain, hummm les épices embaument la cuisine. J’ai mis du miel d’oranger et 4 càc de mélange pour pain d’épice.
      Verdict : il est excellent, mes collègues ont adoré 😊

      Pain d’épices Thermomix par Sylvie
      MiamJ'aimeWowLove44
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai le même moule pour faire mon gâteau de Noël !

      • M
        Marie333 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        magnifique, où peut-on trouver le moule ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Sur le site « ma spatule » 😉

        • M
          Marie333 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          merci beaucoup,

        • Framboise33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          ou la il est un peu cher le moule

        • M
          Marie333 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          oui effectivement, je ne sais si je vais en faire l’acquisition,

        • C
          clochette66330 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

          Bonjour je ne trouve pas votre moule est il possible d avoir le lien svp

        • B
          betty44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci Sylvie pour cette info.
          Et bravo pour ce joli travail 😍

        • melanie_lss a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
      • Illustration du profil de caro4464
        caro4464 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est trop beau ! 😍

      • aureliemtg a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour pouvez vous me dire si le four chaleur tournante ou pas merci cordialement

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oui je l’ai mis en chaleur tournante.

        • aureliemtg a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci beaucoup

      • rachel_25 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, est ce que chaque « découpe » correspond à une tranche ? Est il facile à demoyler ? Et enfin avez vous les quantités de la recette ? Merci !

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 4 mois

          Oui chaque découpe correspond à une tranche, facile à démouler. Quantité de la recette respectée 😊😊😊

        • rachel_25 a répondu il y a 4 mois

          Merci Sylvie, bon week-end !

      • Illustration du profil de alexandra2710
        alexandra2710 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour ça m’a l’air très bon et j’adore votre moule pouvez-vous me dire où je peux me le procurer? Merci d’avance 😋

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Je l’avais acheté sur le site ma spatule l’année dernière 😉

        • Illustration du profil de alexandra2710
          alexandra2710 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Merci

      • celine_751 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour, j ai acheté également le moule sur ma spatule suite à votre photo magnifique, il ressort super bien, par contre quand c est dit réservé 12 heure est ce qu il faut le couvrir??? Bon week-end!

        Pain d’épices Thermomix par celine_751
        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Je l’ai couvert avec un papier alu. Il est très joli. Félicitations 🎊
          Bonne dégustation.

        • marjorie_3873 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour , vous avez pas eu de problème avec la livraison sur le site « ma spatule » ?? J’ai commander hier et j’ai vue pas mal de mauvais commentaire sur leur page Facebook ça me fait un petit peur 😬🤦🏽‍♀️

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Aucun souci 😉

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je viens de trouver le site. Je vais commander le moule il est trop chouette. Et dès que je le reçois….. Pain d’épices direct !!!!!
        Par contre pendant les 12 heures et après, faut il le garder au frigo ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Non à température ambiante 😊

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci. Autre petite question. Faites vous les cakes dedans ? Sachant que le cake gonfle dessus, je ne pense pas cela possible.

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Je n’ai pas essayé, je l’utilise essentiellement pour le pain d’épice.

    • Gefaim a noté 4/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 3 mois

      Deuxième tentative avec une cuillère à café de bicarbonate de soude à la place de la levure chimique. Il est extrêmement plus moelleux.
      Attention à prendre un moule bien adapté car il gonflera plus qu’avec la levure chimique.

      J'aime40
      • N
        Nathalie 13011 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour bicarbonate alimentaire c ça ? On sent pas le goût ?

      • Illustration du profil de loloburger
        loloburger a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, oui c’est ça et ça remplace le sel en même temps vu que le bicarbonate est salé

      • Illustration du profil de loloburger
        loloburger a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Et non on ne sent pas le goût

      • samantha2901 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oh lalala je trouvais bizarre qu il n y ai pas de levure alors j ai mis bicarbonate et levure mdr….

        • Illustration du profil de celine77690
          celine77690 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Samantha ça a donné quoi bicarbonate et levure ?

      • Mannue a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bicarbonate de sodium plutôt ? Parce que de soude aie aie aie l’estomac !!! 😝

        • B
          barbarap a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Que ce soit « bicarbonate de soude » ou « bicarbonate de sodium », ces 2 noms désignent le même produit ! En plus, il faut savoir que ces appellations sont totalement triviales. Car le vrai nom du bicarbonate est « hydrogénocarbonate de sodium ». Mais bon, ça fait un peu long comme nom. 🙂

      • Stephanie810 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour. Vous préchauffez le four avec l’utilisation du bicarbonate ?

      • Stephanie810 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Il m’est arrivé qu’il retombe à la fin de la cuisson

      • Ophekev a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        On met pas les 2 du coup juste le bicarbonate ??

        • C
          chouette91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          A mon avis l’un ou l’autre

    • Illustration du profil de Hippolu

      Hippolu a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 1 mois

      Miam j’ai mis directement des épices de pain d’épice miam miam

      Pain d’épices Thermomix par Hippolu
      LoveJ'aimeMiam27
      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Très jolie cette photo bravo 🤗

      • C
        ciboulettes a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir où achetez vous épices déjà prêtes ?

        • Illustration du profil de Hippolu
          Hippolu a répondu il y a 3 mois

          Bonjour je les avais achetées au marché de noel de Strasbourg mais il doit y en avoir chez Alice délice

    • Illustration du profil de lavenua01

      lavenua01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Excellent !! Accompagné de foie gras et confit d’oignon maison !! Très bonne recette j’adore.

      Pain d’épices Thermomix par lavenua01
      J'aimeLoveMiam24
      • N
        nanouche31 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Avez-vous mis du sucre? Je doit en faire pour manger avec du foie gras mais j’hésite si je mes du Sucre ou pas

    • Illustration du profil de sorcs

      sorcs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      faire du pain d’épices et profiter des bienfaits de cette odeur d’enfance dans la maison….. un pur moment de bonheur!!!!

      Pain d’épices Thermomix par sorcs
      J'aime22
      • K
        Kitouschyva a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour,
        Comment ajustez vous le temps de cuisson pour les moules individuels SVP ?

      • Chriscuisine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je m’interroge aussi sur le temps de cuisson pour les moules individuels

      • P
        Patoumousse a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour
        Ou avez vous trouvez vos moules ? Ils passent au four ? Merci pour vos réponses 😀

        • Illustration du profil de sorcs
          sorcs a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          moules trouves à leclerc en silicone

    • Illustration du profil de Jessouu

      Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Je suis pas sur que mon mari soit d’accord pour attendre 12h avant de déguster 😆😆

      J’ai utilisé du 5 épices et j’y ai ajouté 1 c.a.c de gimgembre moulu et 1 c.a.c de muscade moulu, j’ai également fais un petit sirop avec du miel et de l’eau pour la brillance et des petits zestes de citron

      Pain d’épices Thermomix par Jessouu
      Pain d’épices Thermomix par Jessouu
      Pain d’épices Thermomix par Jessouu
      Pain d’épices Thermomix par Jessouu
      J'aimeLoveWow20
      • M
        myriamst a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Magnifique ! Et la déco 👏👏

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Merci beaucoup 🥰☺

      • S
        solluna a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Magnifique ! Comment avez-vous vous fait le sirop svp?

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Merciii! J’ai dilué 1 bonne c.a.c de miel avec 1/2 c.a.c d’eau puis j’ai mis à chauffé 1 min au micro onde

        • tweety71 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Vous avez mis le sirop avant ou après cuisson ?

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Après 😊

    • Illustration du profil de juju12

      juju12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Un délice ! J’ai trouvé le recette de pain d’épices pour Noël! Merci ! je met 50 minutes de cuisson et il est bien moelleux. 60 minutes (jai testé) cest trop cuit.
      J’avais du mélange d’épices pour pain d’épices. J’en ai mis 2 cuillères à café.

      Pain d’épices Thermomix par juju12
      J'aime20
      • pucka1 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, votre mélange d’épices remplace tout les épices mentionnées dans la recette où uniquement le mélange de quatres épices svp?

        • Illustration du profil de juju12
          juju12 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Je ne met que le mélange que jai acheté
          Sinon cest trop fort

        • pucka1 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Merci beaucoup, bonne journée 🙂

      • M
        melaniejcq a répondu il y a 3 mois

        Pareil pour moi trop cuit avec les 60 min, je vais mettre 50 pour essayer 😊

      • Illustration du profil de briochine
        briochine a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Lp

      • F
        fauve58 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Pareil 60mn c’est trop ,50mn suffisent

    • Illustration du profil de Pigeon

      Pigeon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, merci beaucoup pour la succulente recette.
      J’ai juste cuit au Varoma comme lu sur FB.
      60 min/120C° avec 1000g d’eau.
      Résultat, super moelleux 🙂
      J’ai le MCC

      Pain d’épices Thermomix par Pigeon
      J'aimeMiamLove19
      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C’est vrai qu’il a l’air bien moelleux

      • C
        celyou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Avez vous mis le couvercle svp ?

        • Illustration du profil de Pigeon
          Pigeon a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour, oui avec couvercle

        • C
          celyou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci je suis en plein essai j’ai déjà mis 50 min on va voir le résultat 😁

        • Illustration du profil de Pigeon
          Pigeon a répondu il y a 2 mois

          Me réjouis de voir la photo 😉

      • C
        chimn a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        C’est à dire que vous avez cuit dans le panier du haut à la vapeur ?

        • Illustration du profil de Pigeon
          Pigeon a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Bonjour, oui dans le panier du haut dans un moule silicone

        • C
          chimn a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Ah ok merci ☺️

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

      Il est délicieux !
      Je l’ai tartiné d’un peu de beurre 1/2 sel comme dans mon enfance 😍
      Nous n’avons pas réussi à attendre les 12h de repos 😱

      Pain d’épices Thermomix par Babou 🐒
      Pain d’épices Thermomix par Babou 🐒
      J'aimeLoveHaha19
      • mimiifls a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour’ et du coup vous l.avez manger à la sortie du four?

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Oui goûté a la sortie 🤗

        • Illustration du profil de beautyblue
          beautyblue a répondu il y a 1 mois

          Et c’était aussi bon? Je trouve trop dommage de pas le déguster tiède 😅

    • Illustration du profil de veromu

      veromu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

      Très bon et facile à faire !

      Pain d’épices Thermomix par veromu
      J'aimeWow15
      • philomene_1 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour vous avez un moule ou comment faite vous le bonhomme svp

        • Illustration du profil de veromu
          veromu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          J’ai un moule en silicone

        • philomene_1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci

      • petite_1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour. Le temps de cuisson est il le même pour un bonhomme en pain d’épice que pour un pain d’épice entier svp ? Merci d’avance pour votre réponse et joyeux Noël à vous

        • Illustration du profil de veromu
          veromu a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Pour la cuisson je vérifie de temps en temps et quand il me semble cuit je le sort du four.

    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      J ai un peu augmenter les doses pour faire un pain pour les toasts et un pour le déjeuner et goûter 😋

      Pain d’épices Thermomix par chocolatitine
      MiamJ'aimeLove15
    • F

      flaby a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Vraiment excellent !
      J’ai mis moitié miel moitié sirop d’agave : très bon résultat. Et pour les épices, j’ai pris un mélange déjà fait.
      A refaire !!!

      Pain d’épices Thermomix par flaby
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      • Illustration du profil de Aurellix
        Aurellix a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        bonjour, pour un mélange déja tout prêt, combien de cuillères a café avez-vous incorporé dans la préparation?

        • F
          flaby a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Bonjour,j’ai mis 4 cuillères à café à peu près.

        • Illustration du profil de Aurellix
          Aurellix a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Merci

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      J’ai opté pour 3 cuillères à café d’épices à pain d’épice. Tout le monde a adoré… Ni trop d’épices ni pas assez le dosage était parfait 😜 encore une recette de minou au top du top 👍

      Pain d’épices Thermomix par melmathys
      LoveJ'aime13
      • M
        mariefriche57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pour l’épice a pain d’épices ca remplace toute les autres épices de la recette?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui

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