Charys a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour!
Je souhaite faire cette recette dans la journée mais j’avais une question:
J’ai vu que certaines personnes mettaient de la levure fraîche de boulanger (20gr). On fait tout comme c’est noté à l’étape 1 sauf que je mettrai de la levure fraîche ou est-ce qu’il y a quelque chose à changer au procédé?
Merci et bonne journée.
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Oui bonjour c’est ça charys vous remplacez le sachet de levure par 20 g de levure fraîche à l’etap 1et vous poursuivez la recette comme elle est indiquée,vous lez voir elle est excellente cette brioche ,tenez nous au courant 😊
Je viens de commencer la recette. J’ai hâte ! Et oui je vous tiens au courant. Ça sera la 1ère fois que je fais une brioche.