Magnifique chouquettes, que de compliment, je m’en suis servis pour faire des mini Paris Brest ainsi que des chouquettes nature. Attention à mettre 1 oeuf en moins s’ils sont très gros, sinon la pâte est un peu trop liquide. Perso je n’attends pas que ça descende à 50°C, j’enchaine direct avec les oeufs