Gloria_2 a commenté la recette Brioche sans beurre, sans oeufs au Thermomix, il y a 5 ans et 2 mois
La texture une fois cuite ressemble plus à du pain qu’à une brioche mais on sent quand même ce goût sucré. À refaire en adaptant le temps de cuisson aux petits moules
J’ai cependant eu un souci : j’adapte les recettes au monsieur cuisine et par manque de liquide le robot a fait une surchauffe (E3).
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C’est plutôt un soucis de temp de pétrissage sur le MC
J’y ai pensé par la suite. La prochaine fois je ferai 2fois 45sec avec 30sec de pause à chaque fois